炒五彩丁

炒五彩丁是一道美食，由瘦肉製作。

基本介紹

• 中文名：炒五彩丁
• 外文名：Fried Diced multicolored
• 主料：瘦肉
• 拼音：chǎo wǔ cǎi dīng

食材

主料

50g瘦肉

1個青椒

半根萵筍

1根胡蘿蔔

1個土豆

配料

適量油

適量鹽

適量姜

適量生抽

製作步驟

1

蔬菜洗淨去皮。五色肉菜大合影

2

將所有材料都切成小丁

3

熱鍋涼油，放入薑片爆香

4

放入肉丁翻炒變色

5

先放入胡蘿蔔、土豆丁，翻炒

6

加入適量的水，燉熟

7

放入鹽、生抽調味。盛盤配米飯超級好吃

小貼士

1、各種丁丁稍微切的小一點，容易熟，而且拌飯也好吃

2、薑片切的大一點，炒熟後可以扔出，省得影響口感

3、喜歡顏色深的可以將生抽換成醬油

4、胡蘿蔔先用油炒下能有利於胡蘿蔔素的吸收