基本介紹
- 中文名：健康五彩丁
- 主要食材：窩頭，豆腐渣
- 口味：鮮香
- 配料：豬肉、胡蘿蔔等
烹飪食材,烹飪工藝,
烹飪食材
主料：窩頭300克、（豆腐渣200克、玉米面200克、麵粉100克、放少許鹽、鮮牛奶200克、發酵粉2.5克揉和在一起發酵做成窩頭蒸製20分鐘）配料：豬肉50克、水發香菇50、胡羅卜50克、蒜苔50克、紅辣椒50克、蔥頭50克頌熱記、生薑5克戰全踏、雞蛋一枚
烹飪工藝
1、把窩頭切丁、雞蛋打勻、窩頭裹一成蛋液用油炸姜斷出金黃色備用；
2、把所戰放請有配料切丁、肉丁用少許澱粉調一下炒時（肉不會變老）；3、鍋戒姜厚設燒熱加入少許油、生薑偏出香味、把肉丁快速翻炒、肉發白料棕和章時依次加入香菇、胡羅卜、翻炒片刻在加入蒜苔、紅辣椒、蔥頭、炒熟、把炸好的窩頭放入鍋里翻炒片刻加入少許雞精即可歸危夜。
健康五彩丁
健康五彩丁