五彩辣丁是一道由廣味香腸、辣椒等食材製成的食品。
五彩辣丁是一道由廣味香腸、辣椒等食材製成的食品。食材明細廣味香腸適量辣椒適量黃瓜適量青豆適量藕適量油適量鹽適量生抽適量老抽適量蚝油適量1製作步驟1. 青尖椒2. 藕丁3. 毛豆4. 黃瓜丁切丁5. 廣味片香腸6. 尖椒切...
香辣五彩牛肉丁 香辣五彩牛肉丁是以牛腱子肉、甜豌豆為主料製作的菜品。用料 做法
辣椒多為一年生的草本植物，品種繁多，生長期時開白花，果實在不同時期分別呈現不同的顏色。辣椒的品種果形奇特，如五彩辣椒、朝天椒等，果面光潔、鮮艷，極具觀賞效果。食用價值 辣椒作為一種重要的蔬菜，可熟食也可生食。其含有豐富的營養價值，由果肉和辣椒籽組成，可用於生產乾辣椒、辣椒醬，提取辣椒紅色素等產品...
五彩炒飯是以米飯為核心原料，搭配多種葷素食材經炒制而成的家常主食。2014年出現的製作方法已強調控制米飯硬度及分步炒香的工藝，2025年更新的標準流程將現煮硬飯、香菇、芥菜、香腸、雞蛋列為必需食材，並規範了六步操作法。隨著時間推移，該菜品衍生出火腿腸、蝦仁、臘腸等不同食材組合版本，但始終保持著"米飯炒...
五彩香辣雞軟骨 五彩香辣雞軟骨是以雞軟骨、彩椒為主料的菜品。用料 做法
五彩小炒是一道美味可口的名餚，以黃瓜、雞肉等為原料，屬於粵菜小炒菜。此菜做法簡單，材料易備，在日常生活中簡單易做，且對腸胃有好處。原料 黃瓜，胡蘿蔔，黑木耳，竹筍，雞肉，薑絲 調料：鹽，料酒 做法 做法一 1． 把黃瓜、胡蘿蔔、竹筍和雞肉都切成薄片，黑木耳清水泡發洗淨。2． 把竹筍放入開水中焯一...
五彩魚面是以魚面為核心食材，結合花菇、彩椒等輔料製作的特色炒制菜品。該菜品通過香菇提香、彩椒增色的烹飪手法實現去腥提鮮效果，其名稱"五彩"源自紅椒、青椒等多種彩椒與魚面的色彩搭配。部分版本會根據地域飲食特點添加紅蘿蔔等時蔬，形成更豐富的口感層次。烹調過程中注重火候掌控，需將泡發後的花菇煸炒至微黃...
五彩雪花扇貝是遼寧省傳統特色名菜，以新鮮扇貝肉與蛋清為主料，通過滑油炒制形成雪花狀質感。該菜品以紅椒、青豆等時令蔬菜點綴裝飾，形成"銀白色雪花鑲嵌珍珠"的視覺效果。採用蒸製工藝保持食材原味，具有質嫩味鮮、清淡爽口的特徵，2008年經央視報導後成為全國知名流行菜式。製作工藝 主料選取完整扇貝肉與新鮮蛋清，經...
香辣五彩掌中寶 香辣五彩掌中寶，是一道菜品。用料 做法
五彩菠菜是以菠菜為主料，搭配雞蛋、木耳、胡蘿蔔等多種彩色配料製作的菜品。其核心工藝包括菠菜焯水處理、配料切丁/絲、混合調味等步驟。配料組合存在地域性差異，常見輔料包含火腿、冬粉等，調味方式涵蓋薑末熱油熗拌或醋汁涼拌兩種主流做法。該菜品因色彩豐富得名，富含維生素與蛋白質。部分做法特彆強調適合幼兒消化...
川辣必學的秘制調料 057 舂制辣椒粉 057 孜然辣椒粉 057 燒烤辣椒粉 058 香辣辣椒粉 058 特製麻辣辣椒粉 058 紅油專用辣椒粉 059 搓椒 059 刀口辣椒 060 熟油辣子 060 紅油辣椒 061 新派紅油辣椒 061 糍粑辣椒 062 純煉製老油 062 油辣鹵油 064 油鹵香料粉膏 065 001 蒜泥白肉 067 002 五彩繽紛 068 ...
五彩豆腐絲 五彩豆腐絲是一道由豆腐絲等食材製成的食品。做法 1 豆腐皮洗淨切絲。2 胡蘿蔔洗淨切絲。3 青椒洗淨去蒂去籽切絲。4 乾海帶泡發洗淨切絲。5 培根火腿切絲。6 冬粉用涼水浸泡半小時後，撈出控乾水份。7 將所有材料放入大碗內。8 加鹽、雞精、白糖、醬油、涼拌醋、香油調勻即可。
五彩炒米粉是一道美食，主要食材是乾米粉、火腿腸、雞蛋、包菜、豆芽菜、青蒜。材料 主料：乾米粉 配料：火腿腸、雞蛋、包菜、豆芽菜、青蒜 做法 1、把乾米粉泡上10分鐘，不過早上做，可以頭天晚上泡上的，2、把雞蛋打散、青蒜啥的配菜改刀 3、熱鍋入油，油熱後倒入蛋液快速打散，之後倒入包菜絲豆芽翻炒倒入控...
2．豌豆粒，玉米粒，切好的胡蘿蔔丁；3．西紅柿切塊，蒜薹切小段，蔥姜蒜切片；4．日本豆腐切段；5．鍋內放適量油，下入蔥薑片煸炒出香味，放入胡蘿蔔丁，豌豆粒，玉米粒煸炒；6．再放入蝦仁；倒入少許料酒，生抽，蒜片煸炒，7．一盤顏色艷麗，美味十足的五彩海鮮日本豆腐出鍋了。小貼士 1，先放各種青菜...
辣白菜 百絲白菜卷 24/香辣白菜 香脆三絲 大白菜蒸冬粉 辣拌白菜丁 25/魚膠白菜卷 麻辣白菜心 肉末泡菜 26/蝦香爆泡菜 熗炒蓮白 清湯雙色菜 腊味娃娃菜 27/熗炒香腸捲心菜 宮保捲心菜 麻辣拌菜 28/冬筍鹽白菜 金瓜娃娃菜 香炒捲心菜 紅油雙藍 29/開水南瓜 米湯老南瓜 蜀香八鮮南瓜 巴蜀南瓜湯 30/蒸釀...
五色糯米飯是布依族、壯族等許多民族的傳統風味小吃。因糯米飯一般呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名。每年農曆三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍製作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五穀豐登的象徵。五色糯米飯五彩繽紛，鮮艷誘人，天然色素對人體有益無害，各有清香，別有風味。...
五彩筍絲 這道菜是從傳統菜目‘五彩雞絲’中得到的靈感。原料：春筍1個、紅辣椒1根、青辣椒3根、胡蘿蔔1根、香菇3片；調料很簡單，鹽、雞精、料酒。做法：製作時，先將五種原料分別切成絲，鍋中熱油，將切好的原料翻炒片刻，加鹽，點料酒，加雞精，出鍋即可。點評：這道菜鍛鍊的是刀功，需要的是創意，顏色...
涼粉鯽魚/鹹鮮微辣 豆瓣魚/鹹鮮甜酸 辣子魚塊/麻辣鮮香 芹菜魚絲/鹹鮮 豆豉魚/麻辣 家常魚丁/鮮香麻辣 水煮魚/麻辣 回鍋魚/鮮香 乾燒平魚/肉香骨脆、微辣鮮香 麻辣烤平魚/麻辣鮮香 清蒸鱸魚/鹹鮮 麻辣泥鰍/麻辣味濃、香酥可口 家常泥鰍/清香 酸菜黃辣丁/酸辣味濃郁 五彩鱔絲/鹹鮮 大蒜燒鱔魚/鮮美 面...
陳皮兔丁(陳皮味)怪味雞絲(怪味味)缽缽雞(麻辣味)白斬雞(怪味味)花椒雞丁(麻辣味)椒麻雞(椒麻味)香麻子雞(鮮香味)蕎面雞絲(芥辣味)泡椒鳳爪(泡椒味)爽脆鴨掌(酸辣味)豆瓣鵝腸(豆瓣味)麻辣脆腸(麻辣味)蔥酥魚(鹹鮮味)桃仁魚排(鹹鮮味)酸辣風味魚(酸辣味)蔥辣帶魚(家常味)多味九肚魚(多味味)五彩鱔絲(...
辣黃瓜條 蓑衣黃瓜 爆醃黃瓜卷 油條拌黃瓜 五彩繽紛 蒜子黃瓜 苦瓜 豆瓣苦瓜 辣子炒苦瓜 蝦米炒苦瓜 雞蛋炒苦瓜 蘿蔔 風味蘿蔔 山椒拌白蘿蔔 炒素回鍋肉 響蘿蔔絲 蘿蔔連鍋湯 生燒連鍋湯 茄子 乾燒茄子 大蒜燒茄子 剁椒冬粉蒸茄子 魚香茄子 怪味茄子 腰果爆茄丁 番茄 番茄燒豆腐 軟煎番茄 小番茄炒蛋 山藥 炒...
五彩四季豆 紅油扁豆 麻辣四季豆 香辣捲心菜 辣泡荷蘭豆 香辣白菜條 香辣蘿蔔乾 油辣冬筍尖 雪菜毛豆雞丁 酸鮮辣捲心菜 辣拌捲心菜 甜辣西瓜皮 麻辣捲心菜 辣味茄絲 辣汁冬瓜湯 酸辣雙脆 麻辣南瓜 紅油蘿蔔絲 五味黃瓜 蘿蔔絲炒蕨根粉 蒜泥茄子 麻辣冬瓜 甜辣蘿蔔 酸辣蘿蔔 泡椒蘿蔔絲 辣炒蘿蔔乾 紅蘑土豆片 ...
辣拌菠菜 (新)辣拌花椒葉 辣拌茼蒿 (新)辣拌天麻 紅油豆乾 熗拌柿子椒 (新)熗拌綠豆芽 蓑衣黃瓜 酸辣黃瓜 香辣黃瓜卷 多味黃瓜卷 蒜泥天葵 (新)蒜泥黃瓜 油燜紅椒 (新)油燜香菇 辣拌萵筍絲 (新)辣拌土豆絲 酸辣登天雙絲 (新)酸辣三絲 風味蘿蔔 (新)芥末蘿蔔乾 薑汁土豆絲 (新)薑汁芸豆 五彩繽紛 ...
2 素菜篇：香辣爽口 韓國泡菜 珊瑚白菜 辣炒白菜 四川泡菜 芥末白菜墩 爆炒圓白菜 香辣甘藍 辣拌菠菜 蓑衣黃瓜 爆醃珊瑚黃瓜卷 五彩繽紛 剁椒熗雙筍 涼拌萵筍絲 酸辣登天雙絲 油吃麻辣萵筍 蘆筍拌蝦仁 芥油蘆筍 一清二白 炭烤韭菜 酸辣炒韭菜 香辣藕絲 生煎杭椒 糖醋彩椒 腰果爆茄丁 怪味 茄子 魚香茄子 蒸什錦 煎釀鮮香菇
辣炒土豆片 乾煸土豆條 魚香土豆條 蒸什錦 油炸芋絲 香辣藕絲 乾煸蓮藕 腰果爆茄丁 乾燒茄子 怪味茄子 魚香茄子 生煎杭椒 熗拌柿子椒 糖醋彩椒 虎皮尖椒 芥油蘆筍 蘆筍拌蝦仁 涼拌萵筍絲 辣油萵筍 剁椒熗雙筍 椒油萵筍絲 油吃麻辣萵筍 生拌萵筍 爆醃珊瑚黃瓜卷 蓑衣黃瓜 五彩繽紛 辣黃瓜條 黃瓜拌油條 蒜子...
辣黃瓜條 蓑衣黃瓜 爆醃黃瓜卷 油條拌黃瓜 五彩繽紛 蒜子黃瓜 苦瓜 豆瓣苦瓜 辣子炒苦瓜 蝦米炒苦瓜 雞蛋炒苦瓜 蘿蔔 風味蘿蔔 山椒拌白蘿蔔 炒素回鍋肉 響蘿蔔絲 蘿蔔連鍋湯 生燒連鍋湯 茄子 乾燒茄子 大蒜燒茄子 剁椒冬粉蒸茄子 魚香茄子 怪味茄子 腰果爆茄丁 番茄 番茄燒豆腐 軟煎番茄 小番茄炒蛋 山藥 炒...
五彩茄子 土豆 乾鍋土豆片 麻辣燙 小土豆燜香菇 白菜 乾鍋辣肉白菜幫 辣白菜卷 乾鍋手撕包菜 剁椒娃娃菜 大豆 黃豆拌雪裡蕻 魚香青豆 荷蘭豆 椒條荷蘭豆 苦瓜 麻辣苦瓜 芹菜 紅椒拌芹菜 Chapter 3 濃香肉菜 羊肉 臘八豆炒羔羊肉 燒羊裡脊 香辣羊肉鍋 牛肉 口口香牛柳 夫妻肺片 麻辣牛肉片 牛肉絲拌芹菜 虎皮...
氽丸子（二）三絲番茄湯 獅子球 醋椒肉片湯 冬菜肉餅湯 黃瓜肉片湯 絲瓜肉片湯 氽丸子小白菜 菜花丸子 白菜豆腐肉丸子湯 番茄肉丸子 肉末番茄湯 五彩肉丸子湯 蓬蒿肉丸子湯 肘子菜豆湯 水晶肉片 全家福 三鮮火鍋 家常火鍋 蒸製類 腐乳肉 米粉肉 豌豆粉蒸肉 霉乾菜扣肉 香糟扣肉 荷葉包肉 金銀扣肉 南乳扣肉 白...
20香辣泡菜 21薑汁菠菜 22爆醃海帶娃娃菜 23魚香通菜 24薑汁茼蒿梗 25紅油甘藍 25生拌五樣 26川味紫甘藍 27四川泡菜 28酸辣登天雙絲 29沙姜芥藍 30芥油蘆筍 32活捉萵苣 33涼拌萵筍絲 34爆醃珊瑚黃瓜卷 35蓑衣黃瓜 36魚香山豆角 36山椒拌白蘿蔔 37麻辣豆腐乾 38五彩繽紛 39泡椒杏鮑菇 40醉酒豆芽 41宮保...
