火照是古代陶瓷燒制過程中用於監測窯溫的窯具，最早可追溯至唐代中晚期，宋代廣泛套用於窯業生產。其主體為片狀試片，多由破損坯件或專用陶泥製成，呈上平下尖的倒三角形，尖端插入砂粒匣缽中以固定位置。窯工通過觀火孔用長鉤鉤出火照，觀察釉層熔融程度來判斷窯內溫度及燒成進度，每窯需多次取樣檢驗。南宋蔣祈《陶記》記載"火事將畢……探坯窯眼"的操作流程，印證了火照在古代窯溫控制中的關鍵作用。
基本介紹
- 用途：測定窯內溫度
- 起源時間：唐代中晚期
- 材質：同批次陶坯或專用泥料
- 結構特徵：上平下尖帶圓孔
- 使用方法：觀火孔鉤取檢測
- 使用時期：唐至清末
歷史沿革,結構特徵,使用方法,材質與形制,文獻記載與實證,
歷史沿革
考古實物顯示，火照始於唐代中晚期，景德鎮湖田窯出土的元代青花火照為現存最早實物證據。宋代因窯爐結構改進與瓷器品質要求提升，火照成為各窯場標配窯具，洪州窯係為最早規模化使用者之一。至明清時期雖出現新型測溫技術，但傳統火照仍在民窯中延續使用。
結構特徵
標準火照呈片狀倒三角形結構：
- 上部為平整觀察面，常見施釉處理以增強辨識度
- 下部尖楔設計便於插入砂粒匣缽固定
- 中部設圓孔，直徑約1厘米，供鐵鉤穿提取樣
龍泉窯系採用泥制圓環的變體形制，部分窯場使用荷葉形、方形等特殊造型。
使用方法
燒制時將火照置於窯床前端，尖端嵌入裝有砂粒的匣缽，與瓷器同窯燒制。窯工按以下流程操作：
- 每次取樣時用長鐵鉤穿過觀火孔鉤住圓孔
- 將火照拉至窯門處快速觀察釉面狀態
- 若火照釉層完全熔融則判定窯溫達標每窯通常設定多個火照，需分階段取樣3-5次以掌握燒成進度。
材質與形制
火照材質分為兩類：
- 改制型：利用破損碗、盤坯件截取改造，占現存實物的80%以上
- 專用型：專門製作的圓形、方形或異形試片，龍泉窯青瓷火照多屬此類
南宋龍泉窯荷葉形火照實物顯示，其口徑8.2厘米、高3.5厘米，平底內凹，側壁鑽孔，兼具實用與美觀。
文獻記載與實證
南宋蔣祈《陶記》明確記載"火事將畢，器不可度，探坯窯眼，以驗生熟"，這是最早詳細描述火照使用的文獻記錄。1978年景德鎮湖田窯發掘出土的元代青花火照，直徑7.5厘米，中心穿孔，與文獻記載形制完全吻合。2020年武昌青山窯考古發現宋代火照插座遺蹟，其匣缽內殘留砂粒及火照插痕，為研究火照使用方式提供了直接證據。
