潤膚鮮藕粥

蓮藕－古早以前，蓮藕即被作為滋養食品，是增加精力的菜餚之一；主要是蓮藕富含優良的澱粉質、維生素B1、C、鐵等營養素及有具收斂功效的單寧，單寧加鐵質，證實可以止血；蓮藕由於纖維含量高，有良好的通便作用，更是便秘患者的最佳食物。

基本介紹

• 中文名：潤膚鮮藕粥
• 主要原料：鮮蓮藕
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

材料

鮮蓮藕6兩，豬肉片4兩，枸杞10粒，水12杯，米1杯，太白粉少許，鹽少許，雞粉少許

做法

1. 鮮蓮藕洗淨，削去外皮後切片，再以冷水浸泡至要用時才取出。
2. 豬肉片洗淨，再與太白粉拌勻備用。
3. 取一深鍋，加12杯水，以大火煮開後加入洗淨的米，轉小火續煮20分鐘，再放入作法1的蓮藕煮30分鐘，最後加入作法2的豬肉片、枸杞及所有調味料煮10分鐘即可。