渝紫薯7號是西南大學通過集團雜交選育的食用兼加工型紫肉甘薯品種，屬旋花科番薯屬。其頂葉淺單缺、呈淺綠色，莖蔓綠帶紫色；薯塊為紡錘形，薯皮紫色、薯肉淺紫色，結薯集中且整齊，大中薯率超90%。薯塊烘乾率29.84%，澱粉含量19.59%，花色苷含量達17.85毫克/100克鮮薯。
該品種生育期約150天，抗莖線蟲病、中抗黑斑病，鮮薯平均畝產2015.8公斤，較對照增產26.92%，薯乾與澱粉產量分別增產45.48%和52.60%。栽培需採用雙膜育苗，畝植2500-4000株，配合有機肥與磷鉀肥施用，重點防治蔓割病及地下害蟲。區域試驗表明，其適應性廣，鮮薯產量與品質兼具穩定性，適宜在重慶市及北方、長江流域薯區推廣種植。
基本介紹
- 中文名：渝紫薯7號
- 鑑定編號：渝品審鑒2014003
作物種類：甘薯
選育單位：西南大學
品種來源：日紫薯13集團雜交
特徵特性：屬食用紫肉及加工型品種。頂葉淺單缺、淺綠色，成熟葉淺單缺、綠色：葉脈、脈基、葉柄、柄基均綠色；莖蔓綠帶紫色，最長蔓長217.5厘米，莖粗0.44厘米，基部分枝數4.5個。薯塊萌芽性較優，紡錘形，薯皮紫色，薯肉淺紫色，結薯集中，大中薯率為90.36%，熟食品質優。薯塊烘乾率為29.84%，澱粉含量為19.59%，花色苷含量為17.85毫克/100克鮮薯。抗莖線蟲病，中抗黑斑病。大田生長期150天左右。
產量表現：2011-2012年參加重慶市甘薯區域試驗，鮮薯平均畝產2015.8公斤，比對照寧紫薯1號增產26.92%；薯乾平均畝產601.5公斤，增產45.48%；澱粉平均畝產394.9公斤，增產52.60%。2012年生產試驗鮮薯平均畝產1876.1公斤，增產25.92%；薯乾平均畝產541.6公斤，增產43.01%；澱粉平均畝產352.1公斤，增產49.89%。
栽培技術要點：3月上中旬氣溫穩定在15℃以上，採用雙膜覆蓋方式育苗，5月中旬至6月上旬栽插。套作地密度每畝2500～3000株，淨作地每畝3500-4000株。畝用農家肥1500～2000公斤，磷肥30～50公斤，鉀肥30～50公斤集中溝施後起壟栽培。不翻藤，注意防治蔓割病、薯瘟病及地下害蟲。收穫適期為10月下旬至11月上中旬。
該品種適宜重慶市甘薯種植區域作食用紫肉及加工型品種種植。
