清燉椰子鴿

基本介紹

• 中文名：清燉椰子鴿
• 主要食材：鴿子，椰子

用料

材料

鴿子

椰子

芹菜

鹽

做法

1. 將鴿子洗淨（如果沒有焯過，改用剛燒開的熱水淋洗血水即可。）放在電飯鍋待用。

2. 將椰子汁仔細地淋在鴿子上面，椰子肉洗淨後插在鴿子下面，讓鴿子上面加水淹沒即可。

3. 電飯鍋煮一個小時後，將洗淨的芹菜切段，放入清湯中，下鹽，燒開湯，即可食用。