基本介紹
- 中文名：清炒番茄
- 主要食材：醬油（我用的是海天味極鮮），胡椒
- 分類：炒
用料,做法,
材料 | 用量 |
醬油（我用的是海天味極鮮） | 根據口味自己把握 |
胡椒 | 根據口味自己把握 |
鹽 | 根據口味自己把握 |
姜蒜切碎 | 少許 |
小蔥切段 | 根據個人喜好切多少 |
番茄切塊 | 兩隻 |
1. 鍋中倒入油，放入薑末，蒜末爆香 |
2. 倒入事先切好的番茄塊和蔥段翻炒 |
3. 番茄炒軟（出現紅色茄汁）時，撒上胡椒，滴入醬油 |
4. 最後一步，放少許鹽。因為番茄自身有酸甜鮮美的口感，不要太鹹才好。 |
5. 裝盤，開吃！ |
清炒番茄
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