西紅柿炒豆角

西紅柿炒豆角是一道菜餚，主要食材是西紅柿豆角。

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒豆角
• 主要食材：西紅柿，豆角
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

豆角少許、西紅柿2個、精鹽、植物油、味素、雞精、十三香、蔥蒜

製作方法

1、先將豆角、西紅柿洗乾淨備用。

2、豆角斜切成小細條，西紅柿切塊。

3、鍋內放植物油，待油燒熱後放蔥蒜爆香，然後放入豆角，翻炒後放入鹽，十三香。

4、放入西紅柿翻炒，待西紅柿成汁後，盛出即可享用！

食用須知

1、西紅柿（番茄）不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。

2、西紅柿（番茄）不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。

3、西紅柿（番茄）不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。