清新鍋貼

清新鍋貼，以餃子皮、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：清新鍋貼
• 分類：鍋貼
• 主要食材：外賣餃子皮，雞蛋

用料

材料	用量
外賣餃子皮	12張
雞蛋	2個
韭菜	50克
胡蘿蔔	半根
黑芝麻	適量
油	適量
鹽	適量
料酒	適量
水	適量

做法

1. 韭菜切碎，雞蛋打散，胡蘿蔔切成小沫沫。

2. 將韭菜，胡蘿蔔碎放入雞蛋液中攪拌均勻。

3. 調味，加入料酒，鹽，少於油，水，攪拌。

4. 將餡料炒熟，（注意不要炒的太乾，會影響口感喔）。

5. 將炒熟的餡料包進餃子皮里，煎制，過程中加少量水，待皮表透明，撒上黑芝麻，一個個胖嘟嘟的小鍋貼出鍋啦。