淡菜瘦肉粥

淡菜瘦肉粥，是一道家常粥品，製作原料主要有淡菜、豬瘦肉、大米等。

基本介紹

• 中文名：淡菜瘦肉粥
• 主要食材：淡菜10克，豬瘦肉50克，大米100克
• 輔料：干貝、蔥末、薑末
• 調料：鹽適量

製作

[1]淡菜、干貝分別洗淨，用水浸泡12小時，撈出;豬瘦肉洗淨，切末;大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡1小時。

[2]將蔥末、薑末拌入瘦肉末中，攪勻。

[3]鍋置火上，加入適量清水煮沸，放入大米、淡菜、干貝、豬瘦肉末同煮，等大米煮爛後，加入鹽調味即可。