淡菜瘦肉湯

淡菜瘦肉湯是一道簡單的家常美食，製作原料主要有談菜、瘦肉、馬蹄等，營養豐富，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：淡菜瘦肉湯
• 主要原料：談菜，瘦肉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：補虛降壓，能清熱解毒，對預防血管硬化有療效
• 適宜人群：老少皆宜
• 輔料：姜.蔥

主料

談菜、瘦肉、馬蹄、馬鈴薯

輔料

姜

蔥

食療價值

補虛降壓，能清熱解毒，對預防血管硬化有療效。

製作步驟

1.馬蹄、馬鈴薯分別去皮，洗淨，馬蹄對半切開，馬鈴薯切塊。

2.淡菜漫30分鐘，洗淨，瀝乾，瘦肉氽燙後洗淨。

3.燒熱油鍋，爆香姜蔥，加入談菜爆炒片刻，盛盤，把蔥去掉。

4.煮沸適量清水，放人全部材料，文火約煮3小時，以鹽調味，即可飲用。