涼拌豬頸肉

涼拌豬頸肉是一道冷盤，製作原料有豬頸肉、大蔥、乾辣子、香醋、生抽、香菜、大蒜蒜粒、五香粉、醬油、麻油。

基本介紹

• 中文名：涼拌豬頸肉
• 主要食材：豬頸肉
• 輔料：大蔥切碎、乾辣子、香菜、大蒜蒜粒
• 調料：香醋、生抽、五香粉、醬油、麻油

做法

1.電飯鍋出場。。。我懶。。不想去廚房，一口電飯鍋什麼都能做。。。煮開一鍋水，水裡放一大勺五香粉除腥，豬頸肉全部淹沒，煮到有好多漂浮物煮出來，哎沒辦法國外豬肉不放血真髒。。。把水倒了，再煮一鍋水，把肉接著放進水裡煮到最後一塊帶血的紅肉變成灰白————
2.然後馬上把肉放到涼水裡！！！泡個幾分鐘，撈出切薄片。我懶~用廚房剪刀剪的。。
3.把作料全部混合
4.把肉拌進去
5.撒上香菜
6.fini！！！方便又好吃，可解饞了國外普通豬肉就是中國無公害豬肉的水準嫩嫩的豬頸肉皮筋道脆爽，肉糯滑濃香，蒜蔥香菜既化解了豬肉的肥膩，又增添了自然爽口的辛香。耶，好贊。別吃完了~明天中午就吃它了~~

小貼士

1.肉一定要用涼水過！不能煮久！一變色了就撈起來！！！

2.豬頸肉是這裡最便宜的肉。。。其實這邊的肉類很衛生，豬頸肉偶爾吃一吃沒什麼不好

3.我會告訴你麻油 生抽 香醋 蔥 姜 蒜真的是留學生必備嗎