泰式烤雞排蓋飯

泰式烤雞排蓋飯是一道美食，製作材料有雞腿、米飯等。

基本介紹

• 中文名：泰式烤雞排蓋飯
• 主料：雞腿、米飯
• 輔料：胡蘿蔔
• 調料：香茅醬

用料

• 米飯3份
  
• 雞腿6隻
  

輔料

• 胡蘿蔔150克
  
• 土豆300克
  
• 洋蔥70克
  

調料

• 醃料50克
  
• 香茅醬20克
  

做法

1.將雞腿去骨取肉

2.將配方內的調料都倒在雞肉上，抓勻，醃製1天

3.烤雞肉前，先將錫紙摺疊二層鋪在烤盤內

4.將蔬菜洗好切成塊，鋪在烤盤內，蔬菜上鋪上醃好的雞肉

5.烤箱開210度，烤12分鐘左右，烤到雞肉熟即可

6.雞肉熟，蔬菜並未熟，請另取鍋，將所有蔬菜和醃雞肉醬汁倒入鍋中收汁，煮到蔬菜熟軟狀

7.盛盤：將蔬菜鋪在底部，表面鋪上切好的雞排，再淋上醬汁即可