泡菜炒豆乾是一道由白豆乾、火鍋豬肉片等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:泡菜炒豆乾主要食材:白豆乾, 火鍋豬肉片,泡菜輔料:蒜末調料:砂糖、雞粉、鹽 【材 料】: 白豆乾250公克 火鍋豬肉片100公克 泡菜120公克 沙拉油2大匙 蒜末10公克【調 味 料】: 砂糖1/4小匙 雞粉1/4小匙 鹽少許 米酒1大匙如何做泡菜炒豆乾的製作方法:1.白豆乾切片;火鍋豬肉片切小片;泡菜切片,備用。2.熱鍋,放入2大匙沙拉油燒熱,放入蒜末以中火爆香,再放入作法1的火鍋豬肉片,拌炒至豬肉顏色變白,續入白豆乾片拌炒至香味四溢。3.最後放入作法1的泡菜和所有調味料,炒至入味即可。