泡菜炒五花肉

泡菜炒五花肉是由朝鮮辣白菜和五花肉加以青椒，蔥絲等調料素材製作而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：泡菜炒五花肉
• 主要食材：朝鮮辣白菜，五花肉
• 口味：甜辣
• 特點：做法多樣，搭配可調

所需食材

1、朝鮮辣白菜，五花肉，青椒，蔥絲，薑絲,韓國辣醬，糖，鹽，牛肉粉，料酒

2、五花肉、韓式白菜泡菜、洋蔥、黃豆芽、韓式辣椒醬、生抽、糖、芝麻、香油、白芝麻（炒熟少許）

製作方法

做法一

1．鍋內放入油,燒開後加入五花肉翻炒.

2．肉變色後,再炒一會變成微黃色，放配料蔥姜炒香．然後放一大匙韓國辣醬，3茶匙糖(也可根據自己的愛好放或不放)，翻炒一下

3．加入辣白菜翻炒幾分鐘，然後放點牛肉粉～

哈哈～一道色彩鮮艷的辣白菜炒五花肉就這么簡單的誕生了！

做法二

1、豬肉五花肉片切段，加韓式辣椒醬，生抽，糖醃製片刻。

2、黃豆芽去根洗淨，入沸水快速氽燙撈起備用。

3、洋蔥切絲，韓式泡菜切段備用。

4、熱油下鍋，爆香洋蔥絲。

5、放入五花肉片炒至肉片微縮。

6、下泡菜和氽燙過的豆芽大火翻炒。

7、起鍋前淋入少許香油。

8、灑上炒熟白芝麻增加香味。

食用須知

泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，幫助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加腸胃中的有益菌，抑制腸道中的致病菌，降低患胃腸道疾病的機率，增加身體抵抗力。