火棘（Pyracantha fortuneana (Maxim.) H. L. Li）是薔薇科火棘屬常綠灌木，老枝呈暗褐色；葉片呈倒卵形，邊緣有鈍鋸齒，齒尖向內彎，兩面皆無毛；葉柄短，無毛或嫩時有柔毛；花序是復傘房狀，花瓣呈白色近圓形；果球近圓形，顏色是桔紅或深紅色。其花期是3-5月，果期8-11月。因其果實為紅色，枝丫上尖刺，故名火棘。
火棘分布於中國黃河以南及廣大西南地區，產陝西、江蘇、浙江等省區。火棘習性喜強光，耐貧瘠，抗乾旱，耐寒，對土壤要求不嚴，而以排水良好、濕潤、疏鬆的中性或微酸性壤土為好.火棘的繁殖方法是點播法。火棘盆景四季常綠，株型緊湊，枝葉繁茂，既可觀葉觀花，亦可觀果，因而深受盆景愛好者的青睞。
火棘也叫“救兵糧”，相傳古代土家族一支軍隊戰敗後彈盡糧絕，士兵只得吃樹上野果與追兵展開決戰並取勝，為了感激野果的救難之恩，土家族人便把這種野果尊奉為“救兵糧”。
《本草綱目》中記載，火棘有較高的藥用價值，能消積止痛、活血止血，用於消化不良、腸炎和痢疾，它的根還可以清熱涼血，治療肝炎。成語“五花八門”中的五花之一就是火棘，代表著玩耍的人；火棘也寓意著紅紅火火。
基本介紹
植物學史,形態特徵,分布範圍,生長習性,近種區別,繁植方法,種子,扦插,栽培技術,造林,撫育管理,盆景,病害防治,病害,蟲害,主要價值,藥用,食用,園林,
植物學史
火棘也叫“救兵糧”，相傳古代土家族一支軍隊戰敗後彈盡糧絕，士兵只得吃樹上野果與追兵展開決戰並取勝，為了感激野果的救難之恩，土家族人便把這種野果尊奉為“救兵糧”。
成語“五花八門”中的五花之一就是火棘，代表著玩耍的人；火棘也寓意著紅紅火火。
形態特徵
火棘屬於常綠灌木，通常株植可以生長到三米左右，其側枝比較短，樹的頂端呈現出刺的形狀，而嫩枝條則帶有柔軟的銹色細毛，老枝條的顏色則是暗褐色，並且沒有細毛。
火棘的芽比較小，而且外面被短柔毛包裹著。
葉片倒卵形或倒卵狀長圓形，長1.5-6厘米，寬0.5-2厘米，先端圓鈍或微凹，有時具短尖頭，基部楔形，下延連於葉柄，邊緣有鈍鋸齒，齒尖向內彎，近基部全緣，兩面皆無毛；葉柄短，無毛或嫩時有柔毛。
火棘花瓣的顏色是白色的，形狀近似圓形，花期通常在每年的三月份到五月份。[5]花集成復傘房花序，直徑3-4厘米，花梗和總花梗近於無毛，花梗長約1厘米；花直徑約1厘米；萼筒鐘狀，無毛；萼片三角卵形，先端鈍；花瓣白色，近圓形，長約4毫米，寬約3毫米；雄蕊20，花絲長3-4毫米，花葯黃色；花柱5，離生，與雄蕊等長，子房上部密生白色柔毛。
果實的形狀是球形，大約有五毫米大小，顏色是紅色的，結果一般在每年的八月至十一月期間。
分布範圍
其分布在亞洲東部至歐洲南部地區，國內主要分布在西南地區，以四川、貴州、雲南、湖南、湖北、陝西、福建、江蘇等省。全屬10種，中國產7種。
火棘的全國分布圖
生長習性
火棘的生長習性和大多數的常綠灌木一樣，都是比較喜歡強光，對土壤的要求不是很高，對抗土壤的貧瘠性較強，而且能抗乾旱，但是火棘唯一的缺點就是不耐寒。對於我國來講，南方地區基本上是可以室外種植的，只有華北地區需要室內種植栽培，通常是以盆栽來進行種植，或者是塑膠大棚種植方式，防止北方冬天太冷，火棘無法成活。火棘的適應能力比較強，雖然比較耐貧瘠，但是為了能讓火棘苗更好的生長發育，應選擇較為優質的土壤進行種植。土壤的最佳選擇是以疏鬆的微酸性或者是中性的土壤最好，而且種植地需要排水性能良好，較為濕潤的地方。
扦插繁殖的時間最好是選擇在十一月到隔年的三月份，在這段時間裡，成活率通常都會比較高。
近種區別
火棘 | ||
|---|---|---|
枝葉 | 葉片呈倒卵形，邊緣有鈍鋸齒，齒尖向內彎，兩面皆無毛；葉柄短，無毛或嫩時有柔毛 | 葉片窄長圓形，基部楔形，葉邊全緣，暗綠色；葉柄密被絨毛 |
花果 | 花序是復傘房狀，花瓣呈白色近圓形；果球近圓形，顏色是桔紅或深紅色 | 復傘房花序，花梗密被灰白色絨毛；萼筒鐘狀，萼片三角形；花瓣白色；雄蕊花絲長1.5-2毫米；花柱與雄蕊等長，子房上具白色絨毛。果實扁球形 |
圖片 |  火棘 |  窄葉火棘 |
繁植方法
火棘的繁殖方法是點播法。
種子
火棘果實10月成熟，可在樹上宿存到次年2月，採收種子以10～12月為宜，採收後及時除去果肉，將種子沖洗乾淨，曬乾備用。火棘以秋播為好，播種前可用萬分之二濃度的赤黴素處理種子，在整理好的苗床上按行距20～30厘米，開深5厘米的長溝，撒播溝中，覆土3厘米。
扦插
1～2年生枝，剪成長12～15厘米的插穗，下端馬耳形，在整理好的插床上開深10厘米小溝，將插穗呈30°斜角擺放於溝邊，穗條間距10厘米，上部露出床面2～5厘米，覆土踏實，扦插時間從11月至翌年3月均可進行，成活率一般在90%以上。
栽培技術
造林
果用林選擇地勢平坦，富含有機質的砂質壤土，按株行距2米×2米挖0.6～0.8米深的坑，填入基肥和表土，栽入穴中，踏實，澆足定根水。
撫育管理
整地
圃地選擇在水源充足、交通便利，10~15坡度，土壤肥沃、日照充足、向陽的沙質壤土地最好。秋天要及時整地，深耕，細耙，清除雜草等。耙細整平後苗床可按寬1.2米，高25厘米，長10米的標準作床，也可按地形而定。
水肥管理
栽植前3年應注意加強澆水。栽植後立即澆透水，5天后澆2水，再過7天澆3水，此後每月視土壤情況澆1~2次透水。秋未要及時澆透封凍水。翌年早春3月初要及時澆解凍水，此後每月視土壤墒情澆1—2次透水，秋未澆好封凍水。第3年可按第2年方法澆水。從第4年起，每年必須澆好封凍水和解凍水，其餘時間視降雨情況來確定澆水次數和澆水量。火棘雖較耐乾旱，但過於乾早不利於生長，因此在乾早天氣應及時澆水，以保證其正常生長所需的水分。火棘不耐水濕夏季雨後應及時將樹盤內的積水排除，防止水大爛根。
火棘喜肥，在栽植時應施用適量的農家肥做基肥，基肥應與栽植土充分拌勻。6月初可追施1次氮肥，可有效提升植株的長勢，8月初追施1次磷、鉀肥，可有效提高植株新生枝條的木質化程度，秋未結合澆凍水施1次經腐熟發酵的圈肥，宜量大淺施，翌年6月初仍追施1次氨肥，8月份施用1次磷、鉀肥，秋未仍需施用農家肥。第3年起只需每年秋未結合澆凍水施1次農家肥即可。
修枝整形
為了保障火棘的良好形態，在火棘的生長過程中，要適當地為火棘進行枝幹的整形。如果不對火棘進行干預的話，火棘的樹冠通常會沒有規律的生長，往往會出現不規整且雜亂的形狀。對於比較靠裡面的枝條，由於沒有充足的光照，往往會出現纖細的狀態，結實力比較差，為了促進火棘的生長、開花和結果，需要適當地對火棘的過密集的枝條、比較細弱枝條以及徒長枝進行修剪，確保樹冠的透光性，保障通風，以此來促進新梢的生長發育。因為火棘的生長能力比較旺盛，枝條的生長速度較強，所以在主幹上，往往會橫向地生長出許多的側枝，對此對火棘主幹整形的時候，可以把主幹進行逐層地修剪，剪成層次感的效果有利於主幹的通風性和透光性。具體的修剪方法是距離地面四十厘米左右的枝幹為第一層，大致由三到四個主枝組成，第二層和第三層的間距大約是三十厘米左右，主要留兩個主枝即可，每一層和每一層之間要保留一些小枝條，讓整個樹幹看起來乾淨利落，又通風透光。
除了要對火棘的主幹進行整形之外，枝條也要稍微的進行修剪。在火棘花期的時候，為了儲存火棘主幹的營養，需要及時地梳理密集的花枝，對於花枝上太過繁多的花序也需要及時的剪除。火棘的枝條生長速度比較快，很容易就能長出新枝條，但是火棘結果的能力比較差，常常無法連續結果，如果不加以干預在自然狀態下，火棘的結果率僅僅只有百分之十左右。所以要對結果枝進行適當地修剪，促進新梢的發育，增加火棘的結果率，對於果枝上太過密集的果實同樣也需要進行適當地摘除，這樣不僅可以確保火棘果實的質量，而且也可以避免因當年火棘結果太多，而造成了套用消耗過度，不利於來年火棘的生長，避免“大小年”的出現。
火棘成花的能力也相對比較強，所以在栽培的過程中，對於比較茂密的花枝要進行適當地截短，保證營養枝能正常發育。最重要的一點是在開花之前，可以採取化學或人工的方法對細弱，過密的枝條和半數以上的花高進行疏除，確保光線能照進火棘的樹幹中，保晴葉子有足夠的光照，火鼓修剪的量通常是以花枝的量為參照，花亭和葉子的比例一般為1:70。在火棘結果之後，要對果枝進行適當的修剪，尤其要注意的是要把長枝條給截短，僅僅只保留三到四個節即可，這樣有利於結果母枝的生長發育，能提升隔年火棘果實的質量和產量。此外，還要及時採摘成熟的果實，避免過度地消耗主幹的營養。
適生場所
火棘屬亞熱帶植物，性喜溫暖濕潤而通風良好、陽光充足、日照時間長的環境生長，最適生長溫度20~30℃。另外，火棘還具有較強的耐寒性，在-6℃仍能正常生長，並安全越冬。如在冬季氣溫高於10℃的地方種植，植株休眠不利，就會影響翌年開花結果。火棘雖耐瘠薄，對土壤要求不嚴，但為了植株生長發育良好；還是應選擇土層深厚；土質疏鬆，富含有機質，較肥沃，排水良好，pH5.5~7.3的微酸性土壤種植為好。
澆水
火棘耐乾旱，但春季土壤乾燥，可在開花前澆肥1次，要灌足。開花期保持土壤偏乾，有利坐果；故不要澆水過多。如果花期正值雨季，還要注意挖溝、排水，避免植株因水分過多造成落花。果實成熟收穫後，在進入冬季休眠前要灌足越冬水。
整形
火棘自然狀態下，樹冠雜亂而不規整，內膛枝條常因光照不足呈纖細狀，結實力差，為促進生長和結果，每年要對徒長枝、細弱枝和過密枝進行修剪，以利通風透光和促進新梢生長。火棘成枝能力強，側枝在幹上多呈水平狀著生，可將火刺整成主幹分層形，離地友40cm為第一層，3~4個主枝組成，第三層距第二層30cm，由2個主枝組成，層與層間有小枝著生。
整形
整枝
在開花期間為使營養集中，當花枝過多或花枝上的花序和每一花序中的小花過於密集時，要注意疏除。火棘易成枝，但連續結果差，自然狀態下僅10%左右，因此應對結果枝年進行整枝，對多年生結果枝回縮，促使抽生新梢。對果枝上過密的果實也要適當疏除，這樣，既可保證果大、質好，又可避免因當年結果過多，營養消耗過大而出現“大小年”。
盆景
火棘盆景四季常綠，株型緊湊，枝葉繁茂，既可觀葉觀花，亦可觀果，因而深受盆景愛好者的青睞。要養好火棘盆景，必須把握好以下幾個要素。
火棘盆景
必須要弄清火棘的生理特點和生長條件。火棘喜濕喜肥，喜光照充足，喜通風良好和溫暖濕潤的氣候環境。它根第發達，喜大肥大水，抽枝快，生長迅速，耐修剪，耐蟠扎；花繁果多，果實初綠後黃，成熟時紅色，整個紅果幾乎可遮嚴全部葉片，且整個冬春不落，觀果期長達半年之久。因此，需要保證水肥適當，間乾間濕，陽光充足，通風良好，火棘盆景才能正常生長。
蒔養火棘盆景的季節性管理。經過冬眠後的火棘植株，由於結果多、果期長、發芽早等特點，要及時摘果補肥。摘果是不年花繁果多的必要條件。如果任果實留在植株上，它甚至可以保持到果後次年五六月份不落，這樣，既消耗植株本身的大量營養，更不利於當年開花坐果。一般可於夏季適時施以磷鉀肥為主的肥料。寧濕勿乾。秋季應繼續施磷鉀肥，促使果實成熟、著色。冬季可於室內觀賞，要求通風，溫度不可太大，溫度不可太高，陽光充足，否則會落葉、發冬芽或過度失水死亡。施肥最好施固體肥料於盆面。如室外越冬，應避乾風吹襲，造成傷害。只要盆土乾濕得當，–10℃左右的低溫都不會造成傷害。
盆景
火棘盆景的型態保持。對於成品的火棘盆景來說，春季是又一個生長周期的開始，春末夏初乃至秋季，以修剪和打梢為主。修剪和打梢以保持原株型為主。秋季是又一個生長高峰，禁施氮肥，打梢以摘去頂端優勢為好。避免秋梢消耗養分，給越冬和坐果帶來不利。
火棘盆景的翻盆。盆土是火棘盆景賴以生存和吸取營養的介質，肥力要足，呈微酸性，較疏鬆。用土以消毒的無病蟲害且較肥的園土或山林中的地表土為好，可攔腐熟基肥、細砂、培養土。盆土可連用一年至二年。翻盆最好一年翻一次甚至兩次。最好選擇秋末或早春，即停止新梢生長後或新梢開始生長前。對於未掛果的營養生長植株，一年四季均可換盆換土。換土須留宿土，剪掉長根，不可窩根，隨倒出隨裝盆，速度要快，以免影響植株生長。全年在遮光和大棚條件下都可翻盆；在自然條件下，以休眠期為好。
盆景
病害防治
病害
病害有白粉病、葉斑病和鏽病
火棘白粉病
火棘白粉病是火棘的主要病害之一，侵害火棘葉片、嫩枝、花果。多由光照不足，通風條件差，遮蔭時間長而誘發引起。火棘白粉病初期病部出現淺色點、逐漸由點成長，產生近圓形或不規則形粉斑，其上布滿白粉狀物，形成一層白粉，後期白粉變為灰白色或淺褐色，致使火棘病葉枯黃、皺縮、幼葉常扭曲、乾枯甚至整株死亡。
火棘白粉病
防治方法
如有危害，除加強水肥管理，提高植株長勢和抗性外，還應注意修剪，使植株保持通風透光。另外在植株患病期應停止噴灌，防止病情加重或繼續擴散，如有戶粉病危害，可用75%百前清可視性粉劑1000倍液進行噴，每隔7天1次,連續噴3—4次可有效控制病情，如有葉斑病危害，可用70%代奔鐸鋅可溫性顆鄭400倍液噴霧，每隔7天1次，連續噴3—4次可有效控制病情。如有鏽病發生，可選用25%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液噴，每隔10天1次，連續噴2~3次可有效控制病情。
蟲害
梨冠網蝽、舟形毛蟲、硃砂葉蟎。
梨冠網蝽於7—8月危害最為嚴重，冬季在室內仍可危害。如有發生，可在發生初期噴酒吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或25%除盡懸浮劑1000倍液等內吸藥劑防治若蟲。
如有發生舟形毛蟲，除使用黑光燈誘殺成蟲外，還可在其低齡幼蟲期噴20%灰幼蟲脲懸劑1000倍液。樹多蟲量大時，可噴500~1000倍液每亳升含孢子100億以上的Bt乳劑殺較高齡幼蟲。
硃砂葉蟎以受精雌成蟲在土縫、樹皮裂縫等處越冬。一年春季開始危害與繁殖。如有發生，可於早春火棘發芽前噴施3~5波美度石硫合劑，消滅越冬蟎體。危害嚴重時可噴灑1.8%愛福丁乳油3000倍液。
主要價值
藥用
《本草綱目》中記載，火棘有較高的藥用價值，能消積止痛、活血止血，用於消化不良、腸炎和痢疾，它的根還可以清熱涼血，治療肝炎。
果：消積止痢，活血止血。用於消化不良，腸炎，痢疾，小兒疳積，崩漏，白帶，產後腹痛。
根：清熱涼血。用於虛癆骨蒸潮熱，肝炎，跌打損傷，筋骨疼痛，腰痛，崩漏，白帶，月經不調，吐血，便血。
葉：清熱解毒。外敷治瘡瘍腫毒。
食用
火棘也叫“救兵糧”，相傳古代土家族一支軍隊戰敗後彈盡糧絕，士兵只得吃樹上野果與追兵展開決戰並取勝，為了感激野果的救難之恩，土家族人便把這種野果尊奉為“救兵糧”。
火棘果實含有豐富的有機酸、蛋白質、胺基酸、維生素和多種礦質元素，可鮮食，也可加工成各種飲料。其果實秋季成熟，似火把，可作行道樹或庭院栽植。
其根皮、莖皮、果實含豐富的單寧，可用來提取鞣料。火棘根可入藥，其性味苦澀，具有止瀉、散瘀、消食等功效，果實、葉、莖皮也具類似藥效。火棘樹葉可制茶，具有清熱解毒，生津止渴、收斂止瀉的作用。
紅果中含有抑制齲齒的活性物質，對人類牙齒防治有積極意義，又是製作牙膏的優質原料。台灣紅果紅中透亮玲瓏如珠，因味似蘋果又被稱為“袖珍蘋果”，“微果之王”。一顆如珠的紅果其維生素C的含量相當於一個大蘋果，是營養極高的保健型水果。
園林
製作綠籬
因其適應性強，耐修剪，喜萌發，作綠籬具有優勢。一般城市綠化的土壤較差，建築垃圾不可能得到很好的清除，火棘在這種較差的環境中生長較好，自然抗逆性強，病蟲害也少，只要勤於修剪，當年栽植的綠籬當年便可見效。火棘也適合栽植於護坡之上等。據筆者觀察，任其自然發展的火棘枝條一年可長至1.2米，兩年可長至2米左右，並開始著花掛果。
圍欄或籬笆
火棘具有叢生的生長特性和銳利的刺，適合用於植物籬笆或圍欄。它的茂密枝葉和尖銳刺可以有效地阻擋入侵者，起到隔離和保護作用。
綠化布置
火棘作為球形布置可以採取拼栽，截枝，放枝及修剪整形的手法，錯落有致地栽植於草坪之上，點綴於庭園深處，紅彤彤的火棘果使人在寒冷的冬天裡有一種溫暖的感覺。火棘球規則式地布置在道路兩旁或中間綠化帶，還能起到綠化美化和醒目的作用。
火棘綠化
在景區點綴
火棘因其美麗的花朵、鮮艷的果實和濃密的葉片而常用於園林裝飾。它的白色花朵和各色漿果在秋冬季節可以為園景增添生機和色彩，美化環境。火棘作為風景林地的配植，可以體現自然野趣。
作盆景和插花材料
火棘耐修剪，主體枝幹自然變化多端。火棘的觀果期從秋到冬，果實愈來愈紅，如武漢東湖磨山盆景園每年展出的火棘盆景，都會引來遊客駐足流連。火棘的果枝也是插花材料，特別是在秋冬兩季配置菊花、蠟梅等作傳統的藝術插花。
治理山區石漠化
火棘耐貧瘠、對土壤要求不高、生命力強，其生長的海拔範圍在250~2500米均有分布。火棘是治理山區石漠化的良好植物。
火棘盆景四季常綠，株型緊湊，枝葉繁茂，既可觀葉觀花，亦可觀果，因而深受盆景愛好者的青睞。
遮擋和隔離
火棘可以用作屏障植物，用於遮擋視線或隔離空間。在園林設計中，它常被用來劃分不同區域，增加私密性和空間感。
風雪固沙
火棘根系發達，耐乾旱，對於防止土壤侵蝕、固定沙土具有一定的作用。因此，在一些乾燥、多風地區，火棘常被用來固沙防風。
野生動物棲息地
火棘的漿果對一些野生鳥類和小動物具有吸引力，它們可以在火棘叢中尋找食物、棲息和避難，為園林增添生態氛圍。
總的來說，火棘在園林中不僅具有裝飾美觀的功能，還具有一定的實用價值，可以用於景觀設計、隔離、固沙和生態保護等方面。
