歸姜羊肉

歸姜羊肉是一道由羊肉，當歸等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：歸姜羊肉
• 主要食材：羊肉500克，當歸l5克，生薑l5克
• 輔料：鹽6克，米酒、味素各適量
• 工藝：燉

製法

1、將當歸、生薑用水洗淨，切片。

2、羊肉去筋膜，入開水鍋中，氽去血水，撈出。

3、鍋內加清水適量，將羊肉、當歸、生薑放入。

4、起火，燒沸後加入適量米酒、鹽、味素。

5、轉小火，燉一個小時至熟爛即可。