基本介紹
- 中文名稱：正山堂
- 創立時間：2005年
- 創始人：江元勛
- 所屬行業：茶業
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正山堂簡介
正山堂是福建武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司董事長——江元勛先生於2005年創建的新品牌，與元正一道組成了正山茶業的品牌系列。與元正定位於中端紅茶不同的是，正山堂的定位是高端紅茶。其旗下現有七大產品：金駿眉、銀駿眉、百年老樅、妃子笑、水底香、正山小種野茶、駿眉紅。
正山堂釋義
正山堂，取正山小種的“正山”二字：第一是為表明公司產品乃正宗之意，來自正山小種產區桐木關，工藝為正山小種400餘年積澱與創新；第二，正本清源，將昔日正山小種紅茶重新發揚光大；第三，暗合武夷山儒釋道文化精神，正果為修行得到。堂，殿也，大氣並含有堂堂正正之意。
正山堂底蘊深厚，既有源自具有四百餘年歷史的正山小種紅茶世家的歷代傳承，又有近代由第22代傳人江潤梅先生在吳覺農和張天福等茶學大師的幫助下注入的創新和復興精神。將高端品牌取名正山堂表明，作為茶業世家、正山傳人，正山茶業將繼承先輩的勤於探索、勇於創新的精神，秉持“復興正山小種，為世界製作最好的紅茶”的光榮使命。
正山堂系列產品
正山堂作為正山茶業的高端品牌，擁有當今紅茶界的五大名茶：
1、金駿眉。正山堂金駿眉紅茶是本公司在正山小種紅茶的工藝基礎上於2005年首創的高級紅茶，其名寓意金貴之茶如駿馬般奔騰發展，其原料採摘於自然保護區內的原生態茶山，由正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛精心製作，每500克金駿眉需6-9萬顆芽尖。正山堂金駿眉紅茶外型細小而緊秀，色澤為金、黃、黑相間；金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，開湯湯色亦為金黃色，啜一口入喉，甘甜感頓生。其水、香、味、似果、蜜、花、薯等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，仿佛使人置身於原始森林之中。連泡12次，口感仍然飽滿甘甜；葉底舒展後，芽尖鮮活，秀挺亮麗。總之，正山堂出品的金駿眉紅茶實屬可遇不可求之茶中珍品。
2、銀駿眉。正山堂銀駿眉是本公司在正山小種紅茶傳統工藝的基礎上於2005年採用創新工藝研製的高端紅茶。該茶原料產自武夷山國家級自然保護區內方圓565平方公里的高海拔、原生態茶山，由熟練女工採摘翠嫩的一芽一葉，再由經驗豐富的茶師精心製作而成。正山堂銀駿眉外形條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤；開湯湯色金黃澄澈，油潤呈金圈；香氣獨特、高山韻顯，屬花香、果香與薯香等複合香型；滋味鮮活甘爽、喉韻悠長；葉底呈古銅色，舒展後，芽葉鮮活，秀挺亮麗，底香持久。
3、百年老樅。正山堂百年原生老樅是本公司在正山小種紅茶傳統工藝的基礎上於2005年創新研製的高端紅茶。該茶原料採摘於自然保護區內高海拔、原生態茶山上生長的野生老茶樅，由熟練女工採摘翠嫩的芽尖，再由經驗豐富的茶師精心製作而成，每500克百年原生老樅約需3—5萬顆標準嫩芽。正山堂百年原生老樅外形壯實，勻齊顯毫，色澤為金、黃、黑相間，色潤；茶湯為金黃色，並呈金圈、油潤；樅味醇厚，鮮活甘爽，喉韻悠長，高山韻味顯，其水、香、味，似果、蜜、花香，沁人心脾，使人仿佛置身於茫茫的原始森林之中，又如入空谷幽蘭之境，12泡過後，口感仍然飽滿甘甜；葉底亮麗舒展，秀挺鮮活，實為茶中之極品。
4、妃子笑。正山堂妃子笑由正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛採用正山小種傳統工藝與新工藝結合研製而成，其原料為採摘於武夷山國家級自然保護區內的優良高山品種茶的一芽二、三葉，由經驗豐富的茶師精心製作而成。正山堂妃子笑條索原枝緊實，鋒苗秀顯，色澤烏潤；開湯湯色橙黃亮麗，顯金圈；入口滋味醇厚、甘甜、鮮活，喉韻悠長，齒頰留香，果香明顯，其水、香、味似有濃郁的桂圓味及荔枝香、味，故其名取自唐·杜牧《過華清宮絕句》“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。
5、水底香。正山堂水底香是以立夏前採摘於方圓565平方公里的武夷山國家級自然保護區內的原生態高山品種茶為原料，由正山小種紅茶第二十四代傳人江元勛採用正山小種傳統工藝與新工藝結合研發並由茶師精心製作而成。正山堂水底香條索緊結，鋒苗秀顯，色澤烏潤；開湯湯色橙黃亮麗，啜入口中，頓生甘甜；其水、香、味帶有似桂圓、荔枝等果香味與氣息，滋味甜美鮮爽，喉韻悠長，沁人心脾，尤其杯香與水香獨特，好似其香生水底、如沐春風，故其名取自楹聯“春自山中采，香從水底來”。
正山堂品牌故事
“正山堂金駿眉”，登入央視綜合、財經、中文國際、央視新聞頻道。
2011年8月17日11點55分，一則簡約而不簡單的廣告“金駿眉創始，正山堂 傳承紅茶四百年”在中央電視台財經頻道<環球財經連線>節目隆重播出。頂級紅茶登入傳媒頂峰——中央電視台，讓紅茶神話公之於眾，傳遍神州大地。
2005年7月15日，根柢四百餘年傳統的正山小種紅茶，在第二十四代傳人江元勛的帶領下和正山團隊的共同努力下，金駿眉得以應運而生，正山小種紅茶也迎來了嶄新的重生。金駿眉雖然在選材、工藝上同一般的正山小種不盡相同，但是其與正山小種有著一脈相承的正山血統，這是任憑時間或是其他都無法隔斷的。“正山堂”賦予金駿眉的是幾百年來積澱下來的正山之韻，是二十四代相傳的文化內涵，既是繼承又是創新發展。有了正山小種紅茶的優質產地和成熟工藝，才會有金駿眉的優秀品質；有了正山小種紅茶的已有文化沉澱，才會有金駿眉的雋永內涵；有了正山茶業“元正”正山小種紅茶的已有口碑，才會有金駿眉的市場認可。其優秀品質得到市場高度認可，一度在茶市場上引起了金駿眉熱，被其他競爭者爭相模仿。
如今，金駿眉已經成為紅茶的代表，“正山堂”成為高端紅茶和金駿眉的代表品牌。“正山堂”登入央視，可以說是讓一個巨人站在了另一個巨人的肩膀上。從2011年8月中旬開始直至年底，一則簡約高雅，以中國國畫風格為基調的“正山堂”廣告，將同時在央視新聞頻道和央視財經頻道播出。這是站在更高的平台之上，讓更多的人看到正山小種承載著紅茶四百年的成長、變遷與創新，感受“正山堂”這傳承四百年的堅持和做最好紅茶的這份堅貞。
