櫻花(雞尾酒名)

基本信息

中文名稱：櫻花

材料：櫻桃白蘭地3/5、白蘭地2/5、柳橙柑香酒2打石、檸檬汁2打石、石榴糖漿2打石

製法：①將所有材料倒入雪克杯中；②將搖和好的酒倒入雞尾酒杯中。

櫻花是一款在日本誕生並在世界範圍內傳播的雞尾酒，是橫濱的“巴黎”店老闆田尾多三郎設計的。

為了儘量調和出跟櫻花顏色相似的雞尾酒，其中加入了大量的櫻桃白蘭地。不論從哪方面看，此酒顏色深紅，好像櫻花在盛開。

此酒的配方在《雜薩伯伊雞尾酒》一書中有記載，所以它被世界範圍內的酒迷們所知曉。為了便於此酒的普及，它的配方曾被修改過。此外，該書所示的配方中沒有櫻桃白蘭地，但從口味的角度講，加入了櫻桃白蘭地後應該更容易為大家所熟知。

此酒口味稍甜，並被特意調成深紅色，這是它被大家接受的秘笈之一。