櫻桃芝士蛋糕

櫻桃芝士蛋糕是以奶油乳酪，細沙糖，雞蛋等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：櫻桃芝士蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪
• 分類：點心
• 口味：香甜

所需食材

奶油乳酪200克，細沙糖60克，雞蛋2個，原味優酪乳90克，噴鼻草精幾滴，淡奶油80克，櫻桃去核去蒂130克；

餅皮:消化餅乾100克，無鹽黃油50克，核桃碎24克

製作方法

模底部墊上油紙，將步驟1放入盆內，壓實即可，備用；

奶油乳酪軟化，與細沙糖，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，至順滑離水；

依次加入雞蛋，用手動打蛋器攪拌平均；

加入原味優酪乳，用手動打蛋器攪拌平均；

滴入少量噴鼻草精，用手動打蛋器攪拌平均；

倒入淡奶油，用手動打蛋器攪拌平均；

將麵糊直接倒入墊有餅皮的模具內，放入櫻桃

烤箱預熱180度，上下火，中下層，60分鐘；

食用須知

芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣，含有豐富的鈣、鋅等礦物質及維生素A與B2外，還因其是經過發酵作用製成而使這些養份更易被人體吸收。