橙香蛋羹

橙香蛋羹是一道由冰糖、枸杞等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：橙香蛋羹
• 主要原料：橙子皮，新奇士，冰糖、枸杞、蓮子、椰漿16、雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：男女老少

原料：

橙子皮稍微厚一些、最好用新奇士的100克、冰糖5克、枸杞6克、蓮子18克、椰漿16克、雞蛋85克。

做法：

1、將雞蛋打入碗中過細篩，去金膜，（竅門，蛋羹細滑）；

2、將香橙一切為二挖出果肉，留下香橙殼成小碗待用；

3、將蛋液、冰糖、銀耳、枸杞、橙子肉撕成小塊拌勻一併倒入成殼做成的小碗中；

4、包上保鮮膜，旺火足氣蒸五分鐘即可出鍋。