橙皮餅乾

以低筋麵粉、用糖醃過的橙皮為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：橙皮餅乾
• 分類：餅乾
• 主要食材：低筋麵粉，用糖醃過的橙皮

用料

材料	用量
低筋麵粉	140G
用糖醃過的橙皮	25G
全蛋液	1勺
橙汁	1勺
黃油	75G
糖粉	60G

做法

1. 黃油軟化後加糖粉打勻

2. 加入一勺全蛋液拌勻

3. 加入一勺鮮榨橙汁拌勻

4. 加入25G橙皮拌勻

5. 加入低筋麵粉攪拌均勻，成為麵團，整成長方形或是圓形放冰櫃冷凍一小時以上。

6. 冷凍後拿出來切塊。

7. 放入預熱好的烤箱，170度烤十五分鐘左右，根據自己烤箱掌握溫度。