橙汁豬排

橙汁豬排，主要原料為豬肉、橙汁。原料不含防腐劑，適宜所有人。

基本介紹

• 中文名：橙汁豬排
• 主要原料：豬肉
• 主要營養成分：蛋白質，維生素C
• 適宜人群：所有人

材料

·四分之三杯橙汁

·1.3斤無骨豬排，2厘米厚

·2湯匙植物油

·四分之三杯紅糖

·1湯匙第戎芥末醬

·調味鹽和胡椒

步驟：

1/用鹽和胡椒粉將豬排充分調味。讓調味豬排室溫靜置20分鐘。

2/在一個小碗裡，把橙汁、紅糖和第戎芥末醬攪拌在一起。暫放一旁。

3/在大鍋里用中火加熱油。豬排每面四分鐘，煎至金黃。

4/一旦肉最厚部分的內部溫度達到60度，從鍋中取出並放在盤子上。用箔紙蓋上，保持溫度讓肉繼續熟透。

5/把鍋里多餘的油倒出來，但不要擦乾淨。

6/將平底鍋放回中高溫，把2準備的醬汁倒入鍋中。讓煮沸的同時不斷攪拌，大約兩分鐘或直到變稠。

7/把熬好的醬汁倒在豬排上，立即食用。

橙汁豬排