椰蓉薄片

椰蓉薄片是一道美食，原料是蛋白、黃油、低筋麵粉、椰蓉等。

基本介紹

• 中文名：椰蓉薄片
• 主要原料：蛋白
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

蛋白60克、黃油75克、低筋麵粉10克、椰蓉75克、白糖40克、鹽0.5克

做法

1、黃油切小塊軟化，加入白糖和鹽，

2、用打蛋器打發，

3、分次加入室溫下的蛋白，

4、蛋白全部加完後，再加入椰蓉，

5、翻拌均勻後再倒入過篩後的低筋麵粉，

6、翻拌均勻，放30分鐘，

7、然後用圓形瓦片模整形，每個小圓約3.6克椰蓉餡料

8、抹好後，將模具移開，這樣就可以烤了。根據烤盤的大小決定薄片的個數。烤箱175度預熱，中層烤10分鐘左右。邊緣發黃就可以了。