香酥雞蛋卷

香酥雞蛋卷是一道美食，主要製作材料有低筋粉 黃油。

基本介紹

• 中文名：香酥雞蛋卷
• 主要食材：低筋粉
• 分類：家常菜
• 配料： 黃油

食材明細

主料： 低筋粉40克 雞蛋2個

配料： 黃油45克 糖60克 白芝麻10克

製作步驟

1. 芝麻放在鍋里小火炒5分鐘後放在盆里備用。

2. 黃油室溫軟化後放糖攪拌均勻。

3. 在攪拌均勻的黃油混合物中加入麵粉，用攪拌器攪拌。

4. 然後把雞蛋液倒入麵糊中繼續攪拌均勻。

5. 把炒熟的芝麻倒入麵糊中攪拌均勻。

6. 攪拌至攪拌器拉起來比較粘稠即可。

7. 然後把平底鍋用小火燒熱，把麵糊攤入鍋中，用小調羹輕輕地把麵糊往四周刮薄，煎至金黃色後翻面。

8. 等兩面都金黃色了，就用筷子夾到一個盤上，用筷子輕輕地捲起來，香酥的蛋卷就完成了。