椰汁香芋西米露

椰汁香芋西米露是用西米、香芋、椰汁製作的一道甜品。椰汁富含維生素和蛋白質，這些都有利於增強身體的抵抗力和免疫力，可以預防各種炎症的發生。

基本介紹

• 中文名：椰汁香芋西米露
• 主要食材：西米香芋
• 分類：組成
• 口味：香甜

工具/原料

西米香芋1隻

椰汁200ml

白糖適量

步驟/方法

煮西米露：接一鍋清水，燒開 放入西米 中火 邊煮邊攪拌 約15分鐘至西米半透明關火燜10分鐘完全透明 過冷河 把粘液沖洗乾淨備用

蒸香芋：香芋去皮 切小塊 蒸鍋蒸至香芋約20分鐘至粉糯（筷子能輕鬆穿過） 備用

煮椰汁：椰汁倒入鍋里 加適量清水稀釋 加入適量白糖，煮開，倒入香芋和西米攪拌均勻即可