椒鹽冬菇

椒鹽冬菇，以冬菇、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：椒鹽冬菇
• 主要食材：冬菇，雞蛋

用料

材料

冬菇

雞蛋

麵粉

五香粉

鹽

椒鹽

做法

1. 冬菇洗乾淨，撕成條狀，用熱水煮熟撈起。
2. 用手把冬菇水分擠乾，加入一個雞蛋，少量鹽，五香粉，適量麵粉攪拌成糊狀。
3. 鍋里燒熱油轉小火，放入已攪拌好的冬菇條炸至金黃後去油，加入適量椒鹽翻炒幾下即可裝盤食用。