椒丁雞翅

椒丁雞翅是一道簡單的家常菜，所用材料為雞翅二根適量、小青辣椒5根、薑片適量、豆瓣醬適量。

基本介紹

• 中文名：椒丁雞翅
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮微辣
• 主要食材：雞翅，青辣椒，豆瓣醬，姜
• 烹飪時間：20分鐘

食材明細

雞翅二根適量

小青辣椒5根

薑片適量

豆瓣醬適量

營養分析

不能吃太多雞翅，尤其是雞尖，雞尖是雞的淋巴結，這是常識。由於激索可以使雞迅速生長，因此給雞注射激素的現象很普遍。據介紹，一隻雞從小到大要接受三四次激素的注射。注射時，大都在禽類的翅膀部位打針。一般藥物都會產生一定的殘留，大部分會存在於血液和肉中，尤其是雞翅中，激素殘留嚴重。

健康學家稱，長期食用激素過多的食品，將增大患腫瘤、乳腺癌的機率

製作步驟

1.準備好材料。

2.把雞翅切塊，用料酒，薑片淹10分鐘。

3.把辣椒切小丁。

4.鍋放油，放入雞翅，爆炒一會。

5.看到雞翅熟了就可以撈起來。

6.放入辣椒丁。

7.放入豆瓣醬。

8.再放入雞翅。

9.出爐。。