植物細胞壁

植物細胞壁是存在於植物細胞外圍的一層厚壁，是區別於動物細胞的主要特徵之一。由胞間層，初生壁，次生壁三部分構成。主要成分為多糖物質。細胞壁參與維持細胞的一定形態、增強細胞的機械強度，並且還與細胞的生理活動有關。

部分植物細胞在停止生長後，其初生壁內側繼續積累的細胞壁層，位於質膜和初生壁之間。細胞壁內填充和附加了木質素，可使細胞壁的硬度增加，細胞群的機械力增加，這樣的填充木質素的過程就叫做木質化。

基本介紹

• 中文名：植物細胞壁
• 外文名：plant cell wall
• 釋義：存在於植物細胞外圍的一層厚壁
• 構成成分：胞間層，初生壁，次生壁
• 作用：對植物細胞具有支持保護作用

組成

植物細胞壁是植物細胞區別於動物細胞的主要特徵之一。主要成分為纖維素和果膠。

由三部分組成：

（1）胞間層。又稱中膠層。位於兩個相鄰細胞之間，為兩相鄰細胞所共有的一層膜，主要成分為果膠質。有助於將相鄰細胞粘連在一起，並可緩衝細胞間的擠壓。

（2）初生壁。細胞分裂後，最初由原生質體分泌形成的細胞壁。存在於所有活的植物細胞。位於胞間層內側。通常較薄，約1～3微米厚。具有較大的可塑性，既可使細胞保持一定形狀，又能隨細胞生長而延展。主要成分為纖維素、半纖維素，並有結構蛋白存在。細胞在形成初生壁後，如果不再有新的壁層積累，初生壁便是他們的永久的細胞壁。如薄壁組織細胞。

（3）次生壁。部分植物細胞在停止生長後，其初生壁內側繼續積累的細胞壁層。位於質膜和初生壁之間。主要成分為纖維素，並常有木質存在。通常較厚，約5～10微米，而且堅硬，使細胞壁具有很大的機械強度。大部分具次生壁的細胞在成熟時，原生質體死亡。纖維和石細胞是典型的具次生壁的細胞。在作植物原生質體培養時，常用含有果膠酶和纖維素酶的酶混合液處理植物組織，以破壞胞間層和去掉細胞的纖維素外壁，得到游離的裸露原生質體。

特點

木質化: 細胞壁內填充和附加了木質素，可使細胞壁的硬度增加，細胞群的機械力增加。這樣的填充木質素的過程就叫做木質化。

木栓化：細胞壁中增加了脂肪性化合物木栓質，它是一種簡化的細胞，不易透氣，也不易逐水，所以造成最後細胞內的原生質體完全消失。這樣的填充脂肪族化合物的過程就叫做木栓化。

角化：指在表皮接觸空氣的一面壁上形成覆於壁外的一層角質（亦為一種脂肪酸）膜，可減少植物體水分損失，防止機械損傷，昆蟲攝食和病菌侵染，也可調節暴曬下植物的體溫。角質膜透明不影響透光。

礦化：指礦物質如鈣，矽等積累在細胞壁內，可增加組織結構的硬度與保護功能。禾本科，莎草科等植物莖，葉表皮外壁中常積累有二氧化矽而矽質化。

中間纖維：細胞骨架的第三種纖維結構稱中等纖維或中間纖維（intermediatefilment,IF），又稱中間絲，為中空的骨狀結構，直徑介於微管和微絲之間，其化學組成比較複雜，在不同細胞中，成分變化較大。