梅瓜是漢語辭彙,拼音是méi guā,解釋為以梅子汁醃製的瓜。
基本介紹
- 中文名:梅瓜
- 注音:ㄇㄟˊ ㄍㄨㄚ
- 拼音:méi guā
- 出處:《齊民要術·作菹藏生菜法》
北魏 賈思勰 《齊民要術·作菹藏生菜法》:“藏梅瓜法:先取霜下老白冬瓜,削去皮,取肉,方正薄切如手板。細施灰,羅瓜著上,復以灰覆之。煮杬皮烏梅汁著器中。細切瓜,令方三分,長二寸,熟煠之,以投梅汁。數日可食。
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