桑葚醬

桑葚醬

桑葚醬是一款醬菜品,製作原料主要有桑葚等。

基本介紹

  • 中文名:桑葚醬
  • 主要食材:果肉
  • 分類:家常菜
  • 口味:甜味
基本信息,食材明細,製作方法,

基本信息

菜品口味:甜味
主要工藝:煮
所需時間:一小時
製作難度:簡單
所用廚具:平底鍋

食材明細

桑葚 500克
白糖 100克
檸檬汁 少許
大勺蜂蜜 2大勺

製作方法

一、將桑葚清洗乾淨,瀝乾水分,去掉蒂。
二、將白砂糖撒在桑葚上,醃製20分鐘後,桑葚滲出水分,將桑葚和白糖攪拌均勻。上火煮製,煮開後加入檸檬汁,小火熬制15分鐘左右,期間要不斷的用勺子攪拌,防止沾鍋,等到桑葚煮到軟爛後即可。關火前將蜂蜜調入,攪拌均勻。
三、能夠買到麥芽糖的同學還可以調入麥芽糖增加醬的粘稠度,口感會更像外面出售的果醬。 桑葚醬酸酸甜甜的,還有大粒的果肉。

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