桂花魚燉豆腐

基本介紹

• 中文名：桂花魚燉豆腐
• 主要食材：桂花魚，豆腐
• 分類：燉

用料

材料

桂花魚

豆腐

青椒

小蔥

姜

蒜

做法

1. 把乾桂花魚泡發瀝乾

2. 蔥姜蒜切顆粒，蔥切段，青椒切環。

3. 用油把魚兩面稍微煎一下

4. 油五成熱後加入花椒、蔥、姜爆香，加入高湯

5. 水開後加入桂花魚熬煮約五分鐘

6. 加入豆腐繼續熬煮十分鐘

7. 加入蔥段、青椒環，調味起鍋