果凍卷模體（jelly roll motif）是2018年公布的生物物理學名詞。 基本介紹 中文名：果凍卷模體外文名：jelly roll motif所屬學科：生物物理學公布時間：2018年 定義,出處, 定義由兩個希臘鑰匙模體首尾相接，環繞形成的一種桶狀結構。通常含有8條β鏈，其中每一條β鏈都與旁邊的兩條β鏈以反平行β片層的形式結合在一起。出處《生物物理學名詞》第二版。
