松香鴿脯湯

松香鴿脯湯是一道以松子、鴿脯肉、薺菜、蟹柳為主材的美食。

基本介紹

• 中文名：松香鴿脯湯
• 鴿脯肉：150克
• 薺菜：150克
• 松子：50克

製作材料

主料：松子50克,鴿脯肉150克,薺菜150克,蟹柳適量。

調料：高湯,蛋清,鹽,味素,雞精,胡椒扮,水澱粉,色拉油各適量。

做法

1.松子下油鍋焐熟，斬成蓉，薺菜焯水後斬成未；鴿脯肉斬成末；蟹柳切丁。

2.鍋中放原料、高湯，調味，勾芡即可。