東南亞美食

《東南亞美食》是2004年世界圖書出版公司出版的圖書，作者是小華。其中記錄的菜式繁多，如青咖喱牛肉、橙香雞、鵝肝醬焗熊掌豆腐等，都是正宗的東南亞美食。

基本介紹

• 書名：東南亞美食
• 作者：小華
• ISBN：9787506260428 
• 頁數：71
• 出版社：世界圖書出版公司
• 出版時間：2004-5-2
• 裝幀：平裝
• 紙張：膠版紙

內容簡介

匯聚八方美食，品嘗天下名菜。本書在傳統地方菜的基礎上，創新疊出。讓你在垂涎欲滴的同時，趕緊照方操作。美味絕不是難事，廚房也不再是油煙的天下，盡情欣賞這些美食的馨香，感受廚房的樂趣吧！

目錄

青咖喱牛肉

橙香雞

鵝肝醬焗熊掌豆腐

泰式香茅黑椒炒牛柳

鹹蛋椰絲焗蟹

三文雞腿包

三色釀茄瓜

泰式豆醬青口

越式泡菜炒肉蟹

金針菇肥牛卷

泰式濕炒海鮮粿條

越南雞絲沙拉

泰式鴛鴦湯麵

香草炒豆角

巴東牛肉

印度咖喱海鮮焗飯

泰式酸辣鱸魚

泰式香芋炒飯

越南椰奶雞

泰式燒春雞

芭堤雅炸蝦餅

咖喱時蔬

泰式辣椒炒膏觸

椰絲蝦醬焗豬扒

浸海南文昌雞

茄汁什果桂魚

辣味馬來雞

泰式咖喱炒蟹

巴真大蝦春卷

鹹魚炒芥蘭

泰式炭燒豬頸肉

錫紙焗泰式酸辣鱸魚

泰式紅咖喱燜鴨

香蒜冬粉什菜煲