朱永松(北京儒苑(RC)世紀餐飲管理公司總經理)

人物簡歷

朱永松，江蘇連雲港人，世界華人健康飲食協會副主席，畢業於江蘇南京旅遊學校烹飪專業和山東大學酒店管理專業（全國高等教育自學考試），1995年至2000年先後在南京中心大酒店，淮安幽蘭都大酒店，北京江蘇飯店，北京金越秀登酒店任專職廚師和廚師長，擅長菜品研發和廚藝研究。現任國家文化部餐飲總監，北京大學酒店管理EMBA 。中國菜（zgc）文化傳播中心專家，世界華人健康飲食協會主席團副主席、北京儒苑（RC）世紀餐飲管理公司總經理。

媒體報導

朱永松——在如今的廚界來說可謂是無人不知，無人不曉。像朱永松自己闡述的從業心得“自強不息，學無止境”一樣，他的成功背後也蘊藏著很多常人無法比擬的艱辛，但是，他能夠面對困難不退縮、不低頭、勇往直前，並為了自己的目標而奮鬥，這才是他如今能夠獲得如此多的榮譽，如此大的成功所在。就像朱永松的博文中所寫的一樣“人可以從山的靈性和奇峰獨立之中，悟出生命的真諦——在人生旅途之中，想有所作為要胸懷遠大的目標，如山的穩重、厚實一般，始終矗立不變，包容萬物，執著而恆定，不為面前的困難所折腰，像群山一樣向萬物張開雙臂，站得高，看得遠，寬容仁厚。這就是一個崇高的人，一個有價值的人，一個快樂的人。”這不也正是朱永松先生自己的真實寫照嗎？

行業成就

先後策劃和編寫了《中國現代餐飲成功50例》、《金廚官府菜》、《餐廳廚房管理細節》、《酒店服務管理細節》、《火爆酒樓菜品》等30餘本餐飲專業書籍備受業內人士和同行好評和認可。曾擔任全國飯店餐飲業國家評審，國際烹飪聯合會理事評審，美國食品藝術家協會特聘顧問，中國名廚名店促進會特約顧問、首都保健營養美食學會理事副秘書長，中國食文化名師，當代儒廚。現任世界華人健康飲食協會主席團副主席、中國菜（zgc）文化傳播中心專家，曾在華人餐飲名人論壇獲得“華人餐飲名人”最具權威尊貴榮譽稱號，還在新中國六十周年中國廚師表彰大會上獲得“新中國六十周年最受尊敬的中國廚師”稱號。

朱永松大師，餐飲業內的人都知道他是當代儒廚，做人很低調，與人相處很隨和，主要擅長淮揚菜的研發和淮菜菜廚房管理，現在北京成立了“北京RC世紀餐飲聯盟機構”託管十幾家廚房，現在他還是國家文化部的出品總監。同時也擔任北京新東方烹飪學校客座教授，多次為學校學生講課；2009年，他還出席2009中國廚師年會、中國廚師博覽會、第四屆全球華人餐飲名人論壇發表重要講話，獲得餐飲同行的一致好評。並接受世界華人健康飲食協會秘書長Red-River邀請，擔任協會主席團副主席一職，共同推動“中國菜”和“健康飲食”文化。2010年3月出席第四屆中國餐飲精英會、首屆亞洲華人名廚首腦峰會發表重要講話並獲得最高貢獻獎。2010年8月8日出席2010國際美食世博大廚盛典獲得世博廚皇。還出席了餐飲名人游世博主題活動。

朱永松(北京儒苑(RC)世紀餐飲管理公司總經理)

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