朱古力提拉米蘇蛋糕

用料

1. 把黃油融化，然後把A料在大碗裡攪拌均勻，直到沒有小顆粒出現。糖可以根據個人口味加。

2. 拿一個可脫底的圓形蛋糕模具，將剛剛調好的朱古力糊緩緩倒進去。上述配料是9寸的量。烤箱350F預熱後烤25分鐘左右關火冷卻30分鐘，取出模具，將模具倒扣在大盤子上等待脫模。

3. 烤朱古力蛋糕的時候可以開始製作提拉米蘇慕斯的糊。奶油乳酪加少許牛奶用溫水水浴加熱一下就可以慢慢化開，淡奶油打發，蛋黃加糖打發，然後混合到一起，攪拌均勻。

4. 取適量咖啡粉，加一點點開水，調成很濃很濃的咖啡，用這個熱咖啡把丁吉利粉化開，加入步驟3的混合糊中，再根據個人口味加些糖，攪拌均勻。

5. 朱古力蛋糕脫模後用刀削去上面凸起的部分，把圓柱形的蛋糕片放回模具，再將提拉米蘇糊緩緩注入，最後震一震，讓糊變的平整。

6. 將模具放進冰櫃冷卻6小時，提拉米蘇慕斯就凝固定型了。取出後用熱毛巾捂一捂就可以脫模了。

7. 脫模後待蛋糕恢復到室溫，均勻的篩上可可粉，淋上一層朱古力醬，這個時候，朱古力醬是很難和可可粉附著在一起的，需要再放回冰櫃，記得最好要給蛋糕罩上一個蓋子。大概2,3個小時候，蛋糕表面會變潮，這樣就可以把可可暈開了，朱古力醬就可以附著在蛋糕表面。

8. 從冰櫃里取出蛋糕，再淋一層朱古力醬，然後用抹刀醬表面抹平，朱古力醬很自然的順著蛋糕壁流下來，形成如圖的樣子。

9. 用水果裝飾一下就特別美了。裝飾好了再放回冰櫃，罩上蓋子，吃的時候再拿出了。