普通麵粉做麵包

基本介紹

• 中文名：普通麵粉做麵包
• 主要食材：普通麵粉，奶粉
• 分類：麵包，麵包機

用料

材料	用量
普通麵粉	300g
奶粉	30g
鮮奶	150ml
鹽	4g
白糖	50g
玉米澱粉	30g
葡萄乾	適量
耐高糖酵母	4g
普通雞蛋	2枚

做法

1. 首先將鮮奶，雞蛋，鹽，糖分別投入麵包桶內，然後篩入混合好的麵粉，玉米澱粉和奶粉，在麵粉中間刨個坑投入酵母
2. 選擇做麵包程式時間最長的那項，淺燒色，1000g,啟動，開始揉面過程
3. 麵包機第2次發酵完成後倒入食用油(建議用無味的)，這時一定不要打開麵包機的蓋子了，否則油會濺出來
4. 當聽到麵包機蜂鳴提醒時加入葡萄乾，然後就可以靜待香甜的麵包吃啦
5. 看著和高筋麵粉做出來的沒什麼兩樣吧？