《新手食譜》是中國輕工業出版社於2001年03月出版的圖書，作者是梁瓊白。
基本介紹
- 作者：梁瓊白
- ISBN：9787501927920
- 頁數：83
- 定價：18.00
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2001-03
- 裝幀：銅版紙彩印平裝
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
本書是一本實用性較強的大眾性菜譜。根據一般家庭的烹飪條件，書中的菜譜儘可能做到用料易購、文字通俗易懂，使不同層次、不同口味的讀者都能親手做出美味可口的佳肴。
作品目錄
新手的廚房基本配備
番茄炒蛋
八寶蛋包
辣炒皮蛋
家常燒肉
清蒸瓜仔肉
炸豬排
咕嚕肉
梅醬排骨
回鍋肉
醋溜裡脊
翠芹肉絲
番茄肉片
香芋肉末
珍珠翠玉
韭花肉柳
豆莢炒臘肉
紅燒牛肉
白灼牛肉
玉蘭牛肉
雙椒牛肉
咖喱雞
豉汁蒸雞
螞蟻上樹
蝦米白菜心
紅燒豆腐
肉醬燒豆腐
雪辣臭豆腐
咖喱魷魚
五味魷魚
豉椒蒸鯧魚
西湖醋魚
蚝油蒸魚
蒜泥魚片
文昌魚片
番茄豆腐湯
玉米肉丸湯
冬菜冬粉雞
清湯豆腐
氽肉片湯
番茄炒蛋
八寶蛋包
辣炒皮蛋
家常燒肉
清蒸瓜仔肉
炸豬排
咕嚕肉
梅醬排骨
回鍋肉
醋溜裡脊
翠芹肉絲
番茄肉片
香芋肉末
珍珠翠玉
韭花肉柳
豆莢炒臘肉
紅燒牛肉
白灼牛肉
玉蘭牛肉
雙椒牛肉
咖喱雞
豉汁蒸雞
螞蟻上樹
蝦米白菜心
紅燒豆腐
肉醬燒豆腐
雪辣臭豆腐
咖喱魷魚
五味魷魚
豉椒蒸鯧魚
西湖醋魚
蚝油蒸魚
蒜泥魚片
文昌魚片
番茄豆腐湯
玉米肉丸湯
冬菜冬粉雞
清湯豆腐
氽肉片湯
