新式水果壽司

材料：珍珠米（1碗）、蘇打餅（1包）、聖女果（小番茄）（數顆）、奇異果（1個）、火龍果（1個）、木瓜（1個）、香橙（1個）、紅提（數顆）、保鮮紙（若干張） 調料：沙拉醬、米醋

基本介紹

• 中文名：新式水果壽司
• 類型：食品
• 主料：珍珠米、蘇打餅等
• 輔料：沙拉醬、米醋

綜述

如果你對三文魚、北極貝、鰻魚等各式壽司已經吃到膩了，建議在家自己DIY一番，樂趣恐怕不言其喻。在各式壽司中，大多數壽司都以刺身為主，自己在家動手做的話，免不了擔心食材不夠新鮮。若用水果作為替代，就不用擔心多吃會發胖，也不必顧慮食物不夠衛生了。而且，一年四季都有不同的水果上市，大家還能隨著時節的變換用不同的水果做壽司呢。周末時一家大小動手做來吃，絕對是健康美味又益智。

製作方法

1、將一碗米煮熟，攤涼後加些許醋拌勻，用手捏成飯糰。

2、將奇異果切成薄片；提子、聖女果洗淨備用。

3、把火龍果以及木瓜用圓形的小勺挖成球狀。

4、將奇異果薄片包在飯糰上，用保鮮紙包起壓緊。

5、擠些許沙拉醬在飯糰底部，放在蘇打餅上製成底座。

6、把火龍果、提子、聖女果、木瓜等水果球擺放在每一個飯糰上。

7、將橙子切成半月形狀，擺放在碟子旁邊做裝飾，即可上桌食用。

小帖士

1.若買不到珍珠米，可以用東北大米代替。

2.每擺放一件水果在飯糰上，都要抹些許沙拉醬在底部，以防水果掉落。

3.木瓜以及火龍果不必買太大個，果肉挖成半球狀即可，否則很難站得穩。