揚州飯店

上海揚州飯店是以經營淮揚風味菜點而著稱於市。由揚州著名廚師莫有財三兄弟創建，並逐步形成了馳名中外的"莫家菜"。

基本介紹

• 中文名：揚州飯店
• 地址：上海
• 創始人：莫有財
• 特色：莫家菜

"莫家菜"的特點是：選料講究，刀工精細， 注重火候，原汁原味，甜鹹適中，南北皆宜。著名菜點有：水晶餚肉、莫家乾絲、清燉蟹粉獅子頭、熗虎尾、蟹粉湯包、火腿蘿蔔絲酥餅、開蔥酥餅、揚州煨面等。深受中外賓客的青睞；烹飪廚師多次到香港、新加坡等地進行技術表演，博得海內外同行的讚譽。

上海揚州飯店是一家中華老字號、涉外定點餐館，上海名特商店，是享譽滬上的揚幫特色飯店。

連鎖店

揚州飯店 嶗山店
地址:上海浦東新區-塘橋 嶗山路703號近浦電路

揚州飯店 瑞金店
地址:上海盧灣區-瑞金醫院 瑞金二路108號近復興中路

揚州飯店 黃浦店
地址:上海黃浦區-南京東路 福建中路345號(近南京東路)

揚州飯店 徐匯店
地址:上海徐匯區-植物園 喜泰北路10號(黃石路龍水南路間)