掌裂蘭（學名：Dactylorhiza hatagirea (D. Don) Soó）是蘭科掌裂蘭屬植物。多年生草本植物，高度約為40-60厘米，具有掌狀塊莖，5-7片披針形或長圓形葉子，以及直立、中空、鈍形的莖。花朵為長距、圓柱形，末端為穗狀花序，帶有綠色的苞片。花序由緊湊的總狀花序組成，有25-50朵花。種子非常微小，缺乏儲存養分。花期6-8月。
該物種的原產地從蒙古到喜馬拉雅山脈。主要生長在溫帶生物群落中。生於海拔600-4100米的山坡、溝邊灌叢下或草地中。
該種塊莖入藥。可以代替手參藥用。該植物在阿育吠陀、悉達、尤那尼、阿姆奇和其他替代醫學體系中被廣泛使用。它通常從野外採集，既用於當地作為食物和藥物，也用於貿易——每年都有大量的根被收穫並在國際上交易。
在大多數地點，該物種的密度很低。該物種還受到棲息地喪失、牲畜放牧、森林砍伐和氣候變化的威脅。自20世紀90年代末該物種貿易增加以來，野生種群數量顯著減少，至少懷疑種群數量下降了80%。該植物在國際自然保護聯盟（IUCN）瀕危物種紅色名錄中被列為“瀕危”（2021）。
基本介紹
植物學史,形態特徵,莖,葉,花,種子,分布範圍,生長環境,生長習性,栽培繁殖,保護現狀,保護級別,種群現狀,瀕危原因,主要價值,食用價值,藥用價值,經濟價值,
植物學史
掌裂蘭系一廣布種，由於生長環境條件的不同，其植株的高矮、葉形、花的大小、唇瓣的形狀和其前部裂與不裂以及距的長短等都有一定的變化。植株高12-40厘米；葉從線狀披針形、披針形、長圓形至長圓狀橢圓形；花由幾朵至30餘朵；唇瓣卵形、卵圓形、寬的菱狀橫橢圓形至近圓形，不裂或前部3淺裂；距與子房等長或較子房短，圓筒形、圓筒狀錐形或狹圓錐形。有時在同一個植株花序上花的唇瓣其形狀、前部不裂或3淺裂以及上表面的斑紋的形狀等也會出現變化。因此，認為記載中國西藏產的O. hatagirea D. Don和它的兩個變種：var. schlaginweitii Soo和var. doniana Soo應歸入該種。
形態特徵
植株高12-40厘米。
掌裂蘭
莖
塊莖下部3-5裂呈掌狀，肉質。莖直立，粗壯，中空，基部具2-3枚筒狀鞘，鞘之上具葉。
葉
葉（3-）4-6枚，互生，葉片長圓形、長圓狀橢圓形、披針形至線狀披針形，上面無紫色斑點，長8-15厘米，寬1.5-3厘米，稍微開展，先端鈍、漸尖或長漸尖，基部收狹成抱莖的鞘，向上逐漸變小，最上部的葉變小呈苞片狀。
花
花序具幾朵至多朵密生的花，圓柱狀，長2-15厘米；花苞片直立伸展，披針形，先端漸尖或長漸尖，最下部的常長於花；子房圓柱狀紡錘形，扭轉，無毛，連花梗長10-14毫米；花蘭紫色、紫紅色或玫瑰紅色，不偏向一側；中萼片卵狀長圓形，直立，凹陷呈舟狀，長5.5-7（-9）毫米，寬3-4毫米，先端鈍，具3脈，與花瓣靠合呈兜狀；側萼片張開，偏斜，卵狀披針形或卵狀長圓形，長6-8（-9.5）毫米，寬4-5毫米，先端鈍或稍鈍，具3-5脈；花瓣直立，卵狀披針形，稍偏斜，與中萼片近等長，寬約3-5毫米，先端鈍，具2-3脈；唇瓣向前伸展，卵形、卵圓形、寬菱狀橫橢圓形或近圓形，常稍長於萼片，長6-9毫米，下部或中部寬6-10毫米，基部具距，先端鈍，不裂，有時先端稍具1個凸起，似3淺裂，邊緣略具細圓齒，上面具細的乳頭狀突起，在基部至中部之上具1個由藍紫色線紋構成似匙形的斑紋（在新鮮花其斑紋頗為顯著），斑紋內淡紫色或帶白色，其外的色較深，為藍紫的紫紅色，而其頂部為淺3裂或2裂成W形；距圓筒形、圓筒狀錐形至狹圓錐形，下垂，略微向前彎曲，末端鈍，較子房短或與子房近等長。
掌裂蘭
種子
種子非常微小，缺乏儲存養分。
分布範圍
分布於阿富汗、不丹、中國（吉林、寧夏、甘肅、四川、青海、黑龍江、西藏、新疆、內蒙古）、印度（喜馬偕爾邦、查謨和克什米爾、錫金、北阿坎德邦）、尼泊爾、巴基斯坦。
掌裂蘭分布圖
生長環境
掌裂蘭生於海拔600-4100米的山坡、溝邊灌叢下或草地中。在野外，位於樹線附近、在鐘花杜鵑（Rhododendron campanulatum D. Don）和糙皮樺（Betula utilis D. Don）下、混合草本草地、坡度大於25°的地區，以及北向和東北向的地區最適合其繁殖。該物種是淺根植物，生長在排水良好、肥力低的土壤中。
掌裂蘭
生長習性
掌裂蘭是一種生長緩慢且再生能力差的物種。種子發芽率非常低（0.2-0.3%），營養繁殖也很慢。該物種表現出傳粉者特異性，並且對菌根關聯有發芽要求。該物種與土壤中的真菌共生關係使它們能夠獲得足夠的養分，並能夠與其他植物成功競爭。它們對肥料或殺菌劑的添加非常敏感，因為這些可能會傷害共生真菌，從而殺死蘭科植物。該植物在一到幾年內成熟並開花 - 通常有很高的種子產量，這使得該物種能夠重新殖民它們已經消失的棲息地，並在新的棲息地建立種群。
掌裂蘭
栽培繁殖
種子繁殖：表面播種，最好在成熟後儘快在溫室中播種，不要讓培養土變乾。這種植物的種子非常簡單，它有一個微小的胚胎，被一層保護細胞包圍。它含有很少的食物儲備，並依賴於與土壤中的一種真菌的共生關係。真菌菌絲侵入種子並進入胚胎細胞。蘭科植物很快開始消化真菌組織，這作為植物的食物供應，直到它能夠從土壤中的腐爛物質中獲取養分。最好使用一些在已建立植物周圍生長的土壤，以引入真菌，或者在同種植物周圍播種種子，並讓幼苗生長，直到它們足夠大可以移動。
秋季分割：植物對根部干擾非常不耐受，任何移動或分割都應在秋季嘗試，保持植物周圍有一大團土壤。
塊莖分割：隨著花朵凋謝。該物種在其生長季節結束時產生一個新的塊莖。如果在其花朵凋謝時從植物中移除，對植物的衝擊可以刺激新塊莖的形成。塊莖應被視為處於休眠狀態，而剩餘的植物應被鼓勵繼續生長，以便它有時間產生新的塊莖。
分株繁殖：也可以在植物有完全發育的葉叢但尚未開花時進行。將整個新生長從它生長的舊塊莖上移除並上盆栽，切口在莖的底部，但留下一個或兩個根仍然附著在舊塊莖上。這通常可以在不挖出植物的情況下完成。舊塊莖應該發育一到兩個新的生長，而新的葉叢應該繼續生長並正常開花。
掌裂蘭
保護現狀
保護級別
列入《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN 2021年 ver 3.1）——瀕危（EN）。
列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約》（CITES）——附錄Ⅱ。
種群現狀
掌裂蘭的總種群數量尚不清楚。Chandra等人（2021）報告了印度喜馬拉雅山脈北阿坎德邦26個地點的平均密度和頻率。密度從0.2-2.2個個體/平方米不等，頻率在20-80%之間。Singh等人（2021）報告了北阿坎德邦印度喜馬拉雅山脈的密度在0.70-2.43個個體/平方米之間。在北阿坎德邦印度喜馬拉雅山脈，受保護地點的密度從2.02–2.19個個體/平方米不等，未受保護地點的密度在1.13–1.89個個體/平方米之間（Bhatt等人2005）。在印度喜馬拉雅山脈的查謨和克什米爾以及拉達克中央直轄區，27個地點的密度從0.15-16.1個個體/平方米不等，頻率在10-90%之間（Wani等人2021）。在印度喜馬拉雅山脈查謨和克什米爾的蘇魯山谷，其密度範圍為0.44-8個個體/平方米（Rinchen等人2012）。在尼泊爾，達魯拉地區未受保護地點的種群密度範圍為0.60-0.79個個體/平方米，而馬南地區受保護地點的種群密度範圍為0.70-2.16個個體/平方米（Chapagain等人2021）。
關於密度的數據似乎零散；然而，大多數關於掌裂蘭種群結構的報告都對其下降的亞種群表示擔憂。Ved和Tandon（1998）將該物種在印度喜馬拉雅山脈喜馬偕爾邦列為極危。野生亞種群數量顯著減少，自20世紀90年代末開始貿易以來，至少80%的種群數量下降被懷疑。鑒於這些下降，過去10年的種群下降被懷疑在48%到65%之間，分別使用指數下降和線性下降計算。由於發芽潛力差、高貿易價值以及預期在未來可預見的時期（未來10年）種群數量的持續下降，該物種可能符合A3bcd標準下的瀕危條件，但對未來種群的預測尚未充分發展，無法做出這一決定。根據過去10年超過50%的種群下降，該物種符合A2bd標準下的瀕危條件。
瀕危原因
該物種因其藥用價值的塊莖而被過度開發。該物種壽命短，代際長度為1.5-1.75年。該物種的繁殖限制已被充分認識，營養繁殖非常緩慢，種子發芽率約為0.2-0.3%。大量採集和非法貿易對其生存構成了嚴重威脅。在大多數地點，該物種的密度很低。該物種還受到棲息地喪失、牲畜放牧、森林砍伐和氣候變化的威脅。自20世紀90年代末該物種貿易增加以來，野生種群數量顯著減少，至少懷疑種群數量下降了80%。
該物種受到破壞性採集、高貿易價值、分布範圍有限、種群密度低、發芽率差、棲息地特異性、牲畜放牧、缺乏栽培協定和氣候變化的威脅。對該物種的過度開發在其分布範圍的大部分地區都很普遍。所有生長階段的植物都被採集以滿足不穩定的市場。在其棲息地內，多穗蓼的擴張也正在成為對該物種的一個常見威脅。
掌裂蘭
主要價值
食用價值
塊莖是Salep的來源。Salep是一種細膩的白色至黃白色的粉末，通過乾燥塊莖並將其磨成粉末獲得。它是一種類似澱粉的物質，味道甜中帶點不愉快的氣味。據說非常有營養，可以製成飲料或添加到穀物中，並用於製作麵包等。據說一盎司的Salep 就足以維持一個人一天的生活。
藥用價值
該物種被廣泛套用於阿育吠陀（Ayurveda）、悉達（Siddha）、尤那尼（Unani）、阿姆奇（Amchi）和其他替代醫學體系。它被用來治療痢疾、腹瀉、胃炎、慢性發熱、咳嗽、胃痛、燒傷、全身虛弱、神經紊亂和癱瘓。塊莖的粉末或“Salep”（一種由塊莖粉末製成的飲料）具有壯陽、營養和恢復活力的作用。塊莖粉末或“Salep”也被用來控制出血。塊莖含有多種生物活性化合物，包括達克托林（dactylorhins）、達克托糖（dactyloses）、葡萄糖苷、澱粉和白蛋白。從該物種中分離出的次級代謝產物，如達克托林A-E、達克托糖A-B等，顯示出抗氧化、抗菌、防腐、抗癌和增強免疫活性。
經濟價值
掌裂蘭從尼泊爾到中國的貿易始於20世紀90年代末，至今仍在繼續（Bhattarai 等人，2002年）。尼泊爾每年大約收穫5噸塊莖，用於準備出口的“Salep”（Vaidya等人，2002年）。全球對該物種的年需求量約為5000噸，相當於大約71583美元（Dhiman等人，2019年）。來自印度的最新估計顯示年貿易量約為10-50噸（Goraya等人，2017年）。乾塊莖的價格為每千克68.88-89.54美元（Singh 等人，2021年），而從該物種塊莖中提取的活性成分達克托林E的價格約為每毫克311.49美元（Dhiman等人，2019年）。
