基本介紹
- 中文名：拌勻
- 注音：ㄅㄢˋ ㄧㄨㄣˊ
- 拼音：bàn yún
- 出處：《遵生八箋·黃梅湯》
釋義
攪拌使均勻。 明 高濂 《遵生八箋·黃梅湯》：“肥大黃梅蒸熟去核，浄肉一斤，炒鹽三錢，乾薑末一錢，半乾紫蘇二兩，甘草、檀香末隨意，拌勻，置磁器中曬之。” 清 黃六鴻 《福惠全書·刑名·驗各種死傷法》：“拌勻再銼，務相和合。”《中國農村的社會主義高潮·一個飼養牲畜的經驗》：“勤鍘草，要細碎，要乾淨，要拌勻。”
拌勻
相關詞條
- 拌勻
釋義 攪拌使均勻。 明 高濂 《遵生八箋·黃梅湯》:“肥大黃梅蒸熟去核,浄肉一斤,炒鹽三錢,乾薑末一錢,半乾紫蘇二兩,甘草、檀香末隨意,拌勻,置磁器中曬之...
- 涼拌
6.將生抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻 7.將爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌勻 8.最後放上兩小勺火麻油小訣竅:火麻油拌木耳的功效具有補氣血、減肥防癌治便秘、...
- 奶油
隔水融化朱古力,將50克淡奶油煮熱倒入朱古力溶液中拌勻。21將朱古力溶液倒入打好的500克淡奶油中翻拌均勻。22準備好貨底模具,放入一層蛋糕片。...
- 朱古力牛利
2.Tips:1.最後攪拌不要攪拌得太光滑(毛一點的感覺),只要拌勻即可!2.裱牛利時,烤盤上要鋪上油布或者油紙!3.沾好朱古力的牛利,放在保鮮膜上冷卻後至乾後再...
- 涼拌海蜇
涼拌海蜇是是一道夏日冷盤。海蜇涼拌後,質脆而韌,清涼爽口,是常用的佐酒佳肴。所有調味料放入小碗中拌勻製成調味汁備用。海蜇洗淨切絲,用熱水快速焯一下,撈出過...
- 涼拌木耳
6、黑木耳和胡蘿蔔一起放入碗裡,將味汁倒入,撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。涼拌木耳做法二 食材準備原料:木耳。調料:香菜,朝天椒,辣椒粉。...
- 豆腐塞肉
豆腐塞肉是浙江省的傳統名菜,屬於浙菜系。把肉 香菇 生薑切末,蔥切蔥花。把材料放入小碗,加入一個雞蛋。把碗裡的材料加少許鹽雞精均與拌勻。把豆腐切大塊,中間...
- 雞包
步驟一:把餡用料抹乾淨,加入調味拌勻便做成了餡。步驟二:臭粉盛小碗內,加清水一湯匙拌勻便做成了臭粉水。步驟三:麵粉、發粉、同篩勻。...
- 芒果戚風
5.再加入過篩2次的麵粉和玉米粉,拌勻備用。 6.蛋白放入無水無油的盆中,滴入幾滴白醋。將30克糖大致分成3份,打發蛋白打出起泡後,加一份糖打發。 7.打蛋器...
- 涼拌包菜
11、把所有的調料拌勻。12、做好的涼拌包菜。涼拌包菜營養價值 編輯 營養豐富。參考資料 1. 涼拌包菜 .好豆網.2012-07-19[引用日期2012-07-20] ...
- 朱古力馬芬蛋糕
3、低筋麵粉、泡打粉、可可粉混合在一起,過篩1/3粉類到黃油蛋液中,完全拌勻融合,繼續加入1/3牛奶拌勻。4、重複上面步驟,加牛奶-麵粉-牛奶-麵粉,直到把牛奶和...
- 玉米面烀餅
1、把玉米面用清水拌勻。2、然後罩上保鮮膜靜置30分鐘備用。3、把一枚雞蛋炒熟攪碎再倒入蝦皮炒香。4、晾涼後倒入韭菜里撒少許鹽調味。...
- 慕思蛋糕
二、將牛奶咖啡軟制一起加入 拌勻再加入黃油拌勻加入一區拌勻。三、將泡軟的吉利丁片和以上的材料拌勻加入君度酒檸檬汁再加入打至六成發的動物奶油拌勻 即可入模...
- 涼拌土豆絲
涼拌土豆絲是一道家常菜,主要原料有土豆、青椒、紅椒等。做法是往焯熟的土豆絲里放入香油,蒜末,鹽,味素,喜歡辣的可以放點辣椒絲,拌勻即可。...
- 意式杏仁脆
烤箱上下火180度預熱10分鐘;杏仁放入烤盤中,撒上糖粉,入烤箱烤制10分鐘,中途翻動一次。杏仁粉、麵粉、泡打粉、細砂糖、鹽混合篩入盤中,拌勻。...
- 蚝油
3. 降溫後瀝乾水分,放入盤中,放入少許蔥油拌勻;將適量拌好的面放入碗中,放入芥藍,倒入海天鮮辣蚝油,點綴蝦和小紅辣椒即可。 [2] ...
- 日本棉花蛋糕
2、將煉乳加入麵糊中拌勻,然後分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。3、將剩餘的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至乾性發泡。取1/3蛋白糊與麵糊混勻,然後將麵糊反倒入...
- 家常涼麵
1、準備一盆涼白開。將麵條下好後在涼白開水中過涼,控乾水份,用熟油拌勻。 [1] 2、將蒜搗成蒜泥,用油潑香,或是直接滴上香油。芝麻鹽盛小盤,即可;3、黃瓜...
- 義大利蛋糕
3、將C部分混合過篩後加入2中,拌勻。4、將D部分加入拌勻。5、將1拌好的蛋糊1/3加入4中,拌勻,再將餘下的2/3加入拌勻即可。...
- 大理石海綿蛋糕
3、將低筋麵粉分三次篩入到打好的蛋液中拌勻(即為:先將三分之一的麵粉篩入拌勻後再篩入三分之一拌勻,最後再篩入剩下的麵粉拌勻);...
- 牛肉蘿蔔絲餅
1-2、牛肉餡里放入鹽、醬油、味素、胡椒粉等拌勻,然後再放入蔥花、薑末和五香粉拌勻,拌勻後倒入適量香油備用;3-4、把白蘿蔔用擦絲器擦絲,然後放入適量鹽剎水...
- 涼拌西瓜皮
1、西瓜皮儘量削去紅瓤,用刀削去外面的翠衣,用水清洗乾淨,放容器中,加一匙鹽、一匙糖拌勻,放置醃製3-4小時; 2、將醃出來的水分不要,醃軟的西瓜皮切成小條...
- 奶油蛋糕卷
13. 將奶油醬(150克)與軟質朱古力醬(120克)拌勻,再塗抹於蛋糕卷表面,搭配曲纖去熱量,最後均勻撒上朱古力米(30克)裝飾即可。 [1] 方法二:(咖啡味奶油蛋糕卷...
- 香芋蛋糕卷
3. 先取部分蛋白麵糊加入蛋黃麵糊中拌勻;再加入剩餘蛋白麵糊拌勻,即成蛋糕體麵糊;4 取一烤盤,於底層鋪上蛋糕紙後倒入蛋糕體麵糊後抹平,放入烤箱以190℃烤約20...
- 鮮竹牛肉
馬蹄粉、生粉加水1/4杯拌勻。牛肉洗淨,抹乾水剁細,加入調味攪至有粘性,加入馬蹄粉水拌勻,加入馬蹄肉、陳皮絲又拌勻,做成球形放在腐衣上,蒸7分鐘至熟。...
- 榴槤戚風蛋糕
2、蛋黃中加入40克糖拌勻。3、加入色拉油拌勻,再加入牛奶攪拌均勻。4、打好的果泥加入蛋黃中拌勻。5、加入過篩兩次的低粉和鹽,用打蛋器拌勻。...
- 海綿蛋糕卷
3、拌勻成麵糊。4、牛奶加熱到60度離火,分次加入全蛋和蛋黃,拌勻。5、加入麵糊。6、蛋白加白醋,打至粗泡時一次性加入砂糖,打至濕性發泡(打蛋器從底部拉起...
- 西西里慕斯
7. 將綠色慕斯材料中的抹茶粉過篩,與沸水和細砂糖放入乾淨鋼盆中,以小火拌勻煮沸後,加入作法1中綠色慕斯的吉利丁攪拌至溶化。8. 將作法7連鋼盆放入冰水中浸泡...
- 草莓戚風慕斯卷
2.蛋黃打散加入細砂糖拌勻,分次加入色拉油拌勻,一次倒入牛奶液拌勻 3.加入過篩的粉類拌勻,拌勻成蛋黃糊 4.蛋白打至魚眼泡狀加入1/3砂糖,分兩次加入剩餘糖,打...
- 雲呢拿牛油杯裝蛋糕
4。取1/3蛋黃糊加入蛋白霜內拌勻,然後將所有蛋黃糊及蛋白霜拌勻,並加入雲呢拿香油拌勻,將蛋糕漿平均放入紙杯中至七成滿。 5。將紙杯放入已預熱至攝氏180度的...
