慶雲金絲小棗

慶雲金絲小棗是慶雲傳統特產之一。其栽培始於商周，興於魏晉，盛於明清，振興於當今。位於邑內周尹村的一株1600餘年的老棗今仍青蔭紅果；集中在周尹、程家、卞家及鄧家、姚家、坊子村一帶的已有幾百年樹齡的老棗樹接近千棵。

基本介紹

• 中文名：慶雲金絲小棗
• 類型：慶雲傳統特產
• 起興時間：始於商周，興於魏晉
• 種植地：周尹、程家、卞家及鄧家

棗的品種

棗的品種很多，有大棗、小棗、長棗、園棗、美棗、黑棗、無核棗等，唯獨"滄州金絲小棗"最受人們稱道。滄州"金絲小棗"得名於待小棗成熟後，掰開棗肉可拉出4--5寸長金黃色糖絲。金絲小棗有20多個品種，其中大長身、小長身、大園身、小園身4個品種最多，占99%。在結果樹中，100年以上的占4．4%，50年至100年的占30%，15年至50年的占57．6%，15年以下的占8%。據查，滄州現有數株千年以上棗齡的棗樹，滄縣王會頭有一顆棗樹，樹齡1千多年，這棵棗樹胸圍1．8米，樹高7．4米，枝展南北5．6米，東西6．2米。

發展歷程

經過幾千年的栽培選育，境內棗品種多達到30多個。特別是縣林業局與省果科所合作，成功開發了新金小棗1、2、3、4號，具有個大、皮薄、含糖率高、不需開夾和不裂果等顯著特點，深受國內外客商青睞，並建成了全國最大的金絲小棗新品種采穗圃。

金絲小棗品質優良，鮮棗皮落款薄肌厚，肉細汁多核小色艷，甜脆爽口；晾曬半乾，掰開後，縷縷細絲，金光燦燦，拉長一、二寸不斷。金絲小棗含糖量高達64.4-69.2%，含18種人體所需要的胺基酸，每百克鮮棗含衛生素c380-600毫克vc，是蘋果、葡萄、鐵和微量胡籮卜素，營養價值極高，是補血養顏益壽之珍品。清舊縣誌記載，棗為本縣大宗遠銷物品。古馬頰河月陽橋南，棗林茂密，是販棗客商雲集的地方，也是慶雲小棗的集散地，這裡小棗生意興隆，店鋪林立，興隆店村名亦源於此。縣委、縣政府將金絲小棗生產列為全縣三大主導產業之一，於1993年提出了“奮戰三年，實現慶雲大地棗園化”的發展目標，經過全縣幹部民眾的共同努力，全縣小棗生產取得了歷史性突破，全縣棗樹人均占有量達到40株，成為全國第一個棗園化縣。

2004年12月，國家林業局公布了第三批“中國名特優經濟林之鄉”名單，慶雲縣被命名為“中國金絲小棗之鄉”。