慈菇燜牛肉

慈菇燜牛肉是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料慈菇、牛肉。

基本介紹

• 中文名：慈菇燜牛肉
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：慈菇，牛肉
• 輔料：山楂、紅棗、蓮子、蔥、姜

製作原料

主料：慈菇、牛肉

慈菇燜牛肉

輔料：山楂、紅棗、蓮子、蔥、姜

調料：鹽、白糖、醬油、胡椒粉、生粉、菜膽

烹製方法

1、將牛肉切成塊，加醬油醃製片刻，慈菇去皮，紅棗、蓮子泡發備用；

2、坐鍋點火倒油，下牛肉、蔥姜炒透燜20分鐘，再放入山楂、蓮子、紅棗燒制3分鐘，調味勾芡即可出鍋，將菜膽炒一下圍在邊上即可。