意式炸排骨

意式炸排骨是由排骨等主要食材做成的一道意式菜品。其色澤紅潤，口味獨特，深受當地民眾喜愛。

基本介紹

• 中文名：意式炸排骨
• 主要食材：排骨
• 分類：意式餐點
• 口味：鮮香
• 配料：乾香菇、洋蔥、鮮筍、板栗

所需食材

主料：排骨

輔料：乾香菇、洋蔥、鮮筍、板栗、乾蔥、大蒜

調料：鹽、胡椒、香草、番茄醬、紅酒

製作方法

1、將排骨切塊，加入鹽、胡椒、紅酒醃製備用；

2、鍋中放油，放入排骨炸成金黃色撈出，鍋中留少許油，加入乾蔥、洋蔥、香菇、鮮筍煸炒，放入鹽、番茄醬、胡椒調味，下排骨、板栗燒10分鐘即可。

食用須知

排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。