川菜烹飪技藝

川菜烹飪技藝，是國家級非物質文化遺產。

2021年5月24日，四川省申報的川菜烹飪技藝經國務院批准列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

基本介紹

• 中文名：川菜烹飪技藝
• 批准時間：2021年5月24日
• 遺產級別：國家級
• 遺產類別：非物質文化遺產

傳承保護

2021年5月24日，四川省申報的川菜烹飪技藝經國務院批准列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

2023年10月31日，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，該項目保護單位四川旅遊學院評估合格。