山藥薺菜羹

山藥薺菜羹，原料有薺菜、山藥、高湯、鹽、水澱粉。

基本介紹

• 中文名：山藥薺菜羹
• 口味：鮮
• 主要食材：薺菜、山藥、香菇少許
• 輔料：高湯、水澱粉
• 調料：鹽

原料

薺菜、山藥、高湯、鹽、水澱粉

做法

1、薺菜擇去黃葉洗淨，用沸水氽燙後過冷水切碎；

2、山藥去皮後切丁；

3、高湯倒入鍋里燒開，倒入山藥丁煮約2-3分鐘；

4、加入薺菜燒開，加鹽調味，淋入水澱粉勾薄芡即可。