山藥大蔥燉豬肚

材料:

主料：豬肚200克，山藥100克，

輔料：棗（乾）10克，

調料：大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味素2克，香菜10克

做法:

1.山藥洗淨切成塊或條。

2.豬小肚洗淨切條，用精鹽、味素、大料入味。

3.鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、薑絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味素調味，點香油，撒香菜段，即可出鍋食用。

小訣竅:

健康提示：

此菜對再生障礙性貧血患者有一定食療作用。

食物相剋：